(ou comment survivre à la grisaille avec du fromage fondu et un peu de technologie)

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☕ Quand le froid arrive, le Cookeo Infinity prend le relais

Tu sais que l’hiver approche quand tu troques ta salade de quinoa contre une cuillère de purée chaude et ton rosé contre un chocolat chaud (ou un vin chaud, soyons honnêtes).

Et là, ton Cookeo Infinity devient ton meilleur pote : il découpe pas les légumes à ta place (dommage), mais il te fait gagner du temps, t’évite les casseroles, et te sort des plats ultra-gourmands sans que tu bouges le petit doigt.
Grâce à sa cuisson sous pression, son mode Air Fryer intégré et sa pale de mélange automatique, c’est l’arme fatale contre les soirées grisâtres.

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🥣 1. Velouté de potimarron et topinambours

(le combo magique qui réchauffe le corps et l’âme)

Ingrédients :

• 1 potimarron moyen
• 300 g de topinambours
• 1 oignon
• 1 cube de bouillon
• 1 c. à soupe de crème fraîche
• Sel, poivre, muscade

Préparation :
1️⃣ Coupe ton potimarron et tes topinambours en morceaux.
2️⃣ En mode Dorer, fais revenir l’oignon.
3️⃣ Ajoute les légumes, couvre d’eau, ajoute le bouillon, sel et poivre.
4️⃣ Lance la cuisson sous pression 10 minutes.
5️⃣ Mixe le tout (avec un mixeur plongeant) et ajoute la crème.

👉 Résultat : un velouté doux, légèrement sucré, parfait devant un plaid et une série Netflix.

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🧀 2. Gratin de légumes racines & châtaignes

(ou comment transformer la racine du jardin en plat digne d’un resto)

Ingrédients :

• 3 pommes de terre
• 2 carottes
• 1 panais
• 100 g de châtaignes cuites
• 20 cl de crème
• 50 g de fromage râpé (Comté ou Gruyère)
• Sel, poivre, noix de muscade

Préparation :
1️⃣ Coupe les légumes en fines lamelles.
2️⃣ En mode Dorer, fais revenir les châtaignes.
3️⃣ Ajoute les légumes et la crème, sel, poivre, muscade.
4️⃣ Passe en cuisson sous pression 12 minutes.
5️⃣ Termine avec le mode Air Fryer intégré 10 minutes pour gratiner.

✨ Astuce : ajoute un peu de chapelure pour un croustillant digne d’un gratin du dimanche.

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🌶️ 3. Chili végétarien aux courges et haricots rouges

(spécial “je veux du chaud, du bon et du pas trop long”)

Ingrédients :

• ½ courge butternut
• 400 g de haricots rouges
• 1 boîte de tomates concassées
• 1 oignon, 1 poivron
• 1 c. à café de cumin, paprika, sel, poivre

Préparation :
1️⃣ En mode Dorer, fais revenir l’oignon, le poivron et les épices.
2️⃣ Ajoute la courge, les tomates et les haricots rouges.
3️⃣ Passe en cuisson sous pression 12 minutes.
4️⃣ Sers bien chaud avec du riz ou des nachos croustillants.

🔥 Résultat : un plat complet, parfumé, qui réchauffe autant le ventre que le moral.

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🍷 Bonus : l’ambiance cocooning selon Cookeo

Le petit plus de la saison, c’est d’en profiter pour créer ton moment cocooning :

• Mets ton Cookeo Infinity à chauffer pendant que tu enfiles ton pull moelleux.
• Laisse-le mijoter, pendant que tu allumes une bougie et que tu fais semblant de ranger.
• Et savoure le silence… (enfin, sauf quand le Cookeo te bippe pour dire “c’est prêt”).

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