(Ou comment survivre à la grisaille avec du fromage fondu, un plaid et un peu de technologie…)

Il y a toujours ce moment de l’année où l’on comprend que l’été est bien loin.

Le matin, on cherche ses chaussettes épaisses.

On remet les plaids sur le canapé.

On troque les salades composées contre des plats qui sentent bon la cuisine réconfortante.

Et entre nous, quand le froid s’installe, je n’ai qu’une envie : manger quelque chose de chaud sans passer deux heures derrière les fourneaux.

C’est souvent à cette période que mon Cookeo Infinity reprend du service intensif.

Pendant qu’il travaille, je peux tranquillement préparer un chocolat chaud, regarder ma série du moment ou faire semblant de ranger la maison (ça compte aussi).

D’ailleurs, si vous découvrez encore toutes les possibilités du Cookeo Infinity, je vous conseille :

👉 https://www.mesrecettescookeo.fr/pourquoi-acheter-un-cookeo-infinity-en-2026-mon-avis-apres-avoir-analyse-ses-nouveautes/

👉 https://www.mesrecettescookeo.fr/adapter-toutes-vos-recettes-au-cookeo-infinity-cookeo-classique-air-fryer-et-bien-plus-encore/

Grâce à sa cuisson sous pression, sa fonction Air Fryer et son système Autostir, il devient rapidement le meilleur allié des soirées cocooning.

🥣 Velouté de potimarron et topinambours

Le genre de soupe qui réchauffe autant le corps que le moral.

Ingrédients

• 1 potimarron moyen
• 300 g de topinambours
• 1 oignon
• 1 cube de bouillon
• 1 cuillère à soupe de crème fraîche
• Sel
• Poivre
• Muscade

Préparation

1️⃣ En mode Dorer, faites revenir l’oignon.

2️⃣ Ajoutez le potimarron et les topinambours coupés en morceaux.

3️⃣ Versez de l’eau à hauteur et ajoutez le cube de bouillon.

4️⃣ Salez, poivrez et lancez une cuisson sous pression de 10 minutes.

5️⃣ Mixez puis ajoutez la crème fraîche.

Résultat ?

Une texture veloutée parfaite à déguster sous un plaid devant Netflix.

Et si vous aimez les soupes maison, vous apprécierez aussi :

👉 https://www.mesrecettescookeo.fr/soupe-de-legumes-au-cookeo/

🧀 Gratin de légumes racines et châtaignes

Parce qu’en automne, le fromage fondu devient presque une nécessité médicale. 😄

Ingrédients

• 3 pommes de terre
• 2 carottes
• 1 panais
• 100 g de châtaignes cuites
• 20 cl de crème
• 50 g de Comté ou Gruyère râpé
• Sel
• Poivre
• Muscade

Préparation

1️⃣ Coupez tous les légumes en fines rondelles.

2️⃣ En mode Dorer, faites revenir les châtaignes.

3️⃣ Ajoutez les légumes, la crème, le sel, le poivre et la muscade.

4️⃣ Lancez une cuisson sous pression pendant 12 minutes.

5️⃣ Terminez avec la fonction Air Fryer pendant 10 minutes pour obtenir un gratin bien doré.

Petit conseil gourmand :

Ajoutez un peu de chapelure pour un croustillant absolument irrésistible.

Si vous adorez les gratins réconfortants :

👉 https://www.mesrecettescookeo.fr/gratin-de-pommes-de-terre-au-cookeo/

🌶️ Chili végétarien aux courges et haricots rouges

Quand on a envie de quelque chose de chaud, parfumé et rapide.

Ingrédients

• ½ courge butternut
• 400 g de haricots rouges
• 1 boîte de tomates concassées
• 1 oignon
• 1 poivron
• 1 cuillère à café de cumin
• Paprika
• Sel
• Poivre

Préparation

1️⃣ En mode Dorer, faites revenir l’oignon, le poivron et les épices.

2️⃣ Ajoutez la courge, les tomates et les haricots rouges.

3️⃣ Lancez une cuisson sous pression de 12 minutes.

4️⃣ Servez avec du riz ou quelques tortillas croustillantes.

Résultat :

Un plat complet, parfumé et particulièrement réconfortant.

Les amateurs de chili pourront également découvrir :

👉 https://www.mesrecettescookeo.fr/chili-con-carne/

Pourquoi le Cookeo Infinity est parfait en automne et en hiver ?

Quand les journées raccourcissent, je trouve qu’il devient encore plus précieux.

Parce qu’il permet :

✔ de préparer rapidement des plats réconfortants ;

✔ de limiter la vaisselle ;

✔ de cuisiner sans surveillance ;

✔ de profiter du mode Air Fryer pour gratiner ou rôtir ;

✔ de gagner du temps après une longue journée.

Et surtout…

Il travaille pendant qu’on profite d’une soirée tranquille.

Je raconte d’ailleurs comment il a fini par remplacer mon ancien Cookeo et mon Air Fryer ici :

👉 https://www.mesrecettescookeo.fr/jai-remplace-mon-cookeo-et-mon-air-fryer-par-le-cookeo-infinity-pendant-30-jours-voici-ce-qui-ma-surpris/

🍷 Mon rituel cocooning préféré

Je lance le Cookeo Infinity.

J’enfile mon gros pull préféré.

J’allume une bougie.

Je prépare une boisson chaude.

Je fais semblant de ranger le salon pendant cinq minutes.

Puis je m’installe tranquillement sur le canapé.

Et soudain…

BIP.

Le Cookeo annonce que le repas est prêt.

Finalement, il ne manque plus qu’une fonction pour plier le linge.

Mais j’ai comme l’impression qu’il faudra encore attendre quelques années. 😄

FAQ : Les meilleures recettes automnales au Cookeo Infinity

Peut-on faire des gratins avec le Cookeo Infinity ?

Oui. Grâce à sa fonction Air Fryer intégrée, il est possible de gratiner de nombreuses recettes.

Le Cookeo Infinity est-il adapté aux soupes ?

Parfaitement. La cuisson sous pression permet d’obtenir rapidement des veloutés onctueux.

Peut-on préparer des plats végétariens ?

Bien sûr. Courges, légumineuses, légumes racines et céréales se prêtent parfaitement aux recettes d’automne.

Le mode Autostir est-il utile pour les plats mijotés ?

Oui. Il permet d’obtenir des préparations plus homogènes tout en évitant de surveiller constamment la cuisson.

Le Cookeo Infinity remplace-t-il un Air Fryer ?

Dans de nombreuses situations, oui.

Je partage mon expérience complète ici :

👉 https://www.mesrecettescookeo.fr/jai-remplace-mon-cookeo-et-mon-air-fryer-par-le-cookeo-infinity-pendant-30-jours-voici-ce-qui-ma-surpris/

Et entre nous…

Quand il fait froid, qu’il pleut dehors et qu’on entend le vent souffler, il existe peu de choses plus réconfortantes qu’un bon plat chaud qui vous attend déjà pendant que vous êtes emmitouflée sous votre plaid préféré. 🧡🍂