🥘 Les 10 meilleures recettes à tester absolument avec ton Cookeo Infinity

Le Cookeo Infinity, c’est un peu le couteau suisse de la cuisine moderne : il mijote, frit, dore, cuit sous pression, et même en air fryer !
Alors plutôt que de tourner en rond entre “pâtes carbo” et “riz cantonais”, voici une sélection des 10 recettes stars à tester.
Promis, ton Infinity va te dire merci (et ton estomac aussi).

🥖 1. Pain rapide

Source : Moulinex.fr

Ingrédients :

450 g de farine T45
30 cl d’eau tiède
1 sachet de levure boulangère
1 c. à café de sucre
1 c. à café de sel
1 c. à soupe d’huile d’olive

Préparation :
Dans un saladier, mélanger l’eau, le sucre et la levure. Laisser reposer 5 min.

Dans autre saladier plus grand, mettre la farine et le sel. Ajouter le mélange eau/sucre/levure et pétrir la pâte à la main sur le plan de travail pendant 5 min jusqu’à obtenir une pâte lisse et élastique.

Sur une table farinée, faire 10 rabats avec la pâte en formant une boule.

Placer la boule dans la cuve farinée.

Laisser pousser la pâte. Mettre le mode levée de pâte pendant 40 min dans votre cookeo infinity

Passer ensuite en mode : Cuisson pain/brioche pendant 30 min dans votre cookeo

Démouler et laisser refroidir sur une grille.

💡 Résultat : un pain maison croustillant, sans allumer le four !

🍠 2. Parmentier de canard aux légumes d’automne

Source : Marmiton – section Cookeo Infinity

Ingrédients :

2 cuisses de canard confites
500 g de purée de pommes de terre
200 g de carottes
1 oignon
Chapelure, sel, poivre

Préparation :
1️⃣ Émiette le canard.
2️⃣ En mode “Dorer”, fais revenir l’oignon et les carottes.
3️⃣ Ajoute le canard et la purée, mélange.
4️⃣ Saupoudre de chapelure et fais gratiner en mode “Air Fryer” 10 min à 180 °C.

💡 Un plat du dimanche… prêt en 30 minutes.

🧀 3. Poulet au comté et aux poireaux

Source : Marmiton

Ingrédients :

4 blancs de poulet
2 poireaux
20 cl de crème fraîche
80 g de comté râpé
1 échalote, huile, sel, poivre

Préparation :
1️⃣ En mode “Dorer”, fais revenir échalote + poireaux.
2️⃣ Ajoute le poulet, puis la crème et le comté.
3️⃣ Passe en “Cuisson sous pression” 10 minutes.

💡 Le plat comfort food qui sent bon le terroir.

🐟 4. Papillote de saumon au fenouil, orange et riz croquant

Source : Marmiton

Ingrédients :

2 pavés de saumon
1 fenouil émincé
1 orange (jus + zestes)
150 g de riz cuit
Huile d’olive, sel, poivre

Préparation :
1️⃣ Place le saumon et le fenouil dans le panier vapeur.
2️⃣ Verse le jus d’orange sur le dessus.
3️⃣ Lance “Cuisson vapeur” 10 minutes.
4️⃣ Pendant ce temps, fais dorer ton riz en mode “Grill” pour le côté croustillant.

💡 Un plat digne d’un resto… sans quitter ta cuisine.

🍎 5. Filet mignon aux pommes et au cidre

Source : Marmiton

Ingrédients :

600 g de filet mignon
2 pommes
20 cl de cidre
1 échalote
1 c. à soupe de moutarde
Beurre, sel, poivre

Préparation :
1️⃣ En mode “Dorer”, fais revenir l’échalote.
2️⃣ Ajoute la viande, les pommes et le cidre.
3️⃣ Incorpore la moutarde, sale, poivre.
4️⃣ Lance “Cuisson sous pression” 25 minutes.

💡 La Normandie dans ton Cookeo.

🍝 6. Pâtes crémeuses au chorizo, tomates confites et parmesan

Source : Marmiton

Ingrédients :

250 g de pâtes
100 g de chorizo
50 g de tomates confites
20 cl de crème
30 g de parmesan
300 ml d’eau

Préparation :
1️⃣ Mets tout dans la cuve. Oui, tout.
2️⃣ Lance “Cuisson sous pression” 6 minutes.
3️⃣ Ajoute la crème et le parmesan en fin de cuisson.

💡 Recette express et succès garanti.

🥩 7. Blanquette de veau

Source : Journal des Femmes – recettes Cookeo

Ingrédients :

600 g de veau en morceaux
3 carottes
1 oignon
20 cl de crème
1 jaune d’œuf
1 cube de bouillon
500 ml d’eau

Préparation :
1️⃣ Fais revenir oignon et viande.
2️⃣ Ajoute carottes, eau et cube.
3️⃣ Lance “Cuisson sous pression” 30 minutes.
4️⃣ Mélange crème + jaune d’œuf et incorpore hors cuisson.

💡 Le classique revisité sans stress ni cocotte-minute.

🌶️ 8. Chili con carne express

Source : Journal des Femmes

Ingrédients :

400 g de bœuf haché
1 boîte de haricots rouges
1 boîte de tomates pelées
1 oignon
1 c. à café de paprika
1 c. à café de cumin

Préparation :
1️⃣ Fais revenir l’oignon et la viande.
2️⃣ Ajoute tomates, épices et haricots.
3️⃣ Cuisson sous pression 15 minutes.

💡 Le plat qui réchauffe l’hiver (et ton moral).

🍰 9. Brioche roulée à la pistache

Source : Marmiton

Ingrédients :

250 g de farine
10 cl de lait
1 œuf
40 g de sucre
60 g de beurre
1 c. à soupe de pâte de pistache

Préparation :
1️⃣ Pétris la pâte (au robot ou à la main).
2️⃣ Laisse reposer 1 h.
3️⃣ Étale, garnis de pistache, roule.
4️⃣ Dépose dans le panier vapeur et “Cuisson sous pression” 35 min.

💡 Une brioche ultra moelleuse sans four !

🍫 10. Riz au lait au chocolat blanc

Source : Marmiton

Ingrédients :

1 L de lait
150 g de riz rond
100 g de chocolat blanc
80 g de sucre

Préparation :
1️⃣ Mets le riz, le lait et le sucre dans la cuve.
2️⃣ Lance “Cuisson sous pression” 15 minutes.
3️⃣ Ajoute le chocolat blanc à la fin et mélange.

💡 Un dessert fondant, réconfortant et 100 % Cookeo-addict.

🧑‍🍳 En résumé

Le Cookeo Infinity, c’est ton chef à domicile : il fait tout, tout seul, et sans râler.
Grâce à ces 10 recettes, tu as de quoi impressionner toute la tablée sans passer la journée aux fourneaux.