Le Cookeo Infinity, c’est un peu le couteau suisse de la cuisine moderne : il mijote, frit, dore, cuit sous pression, et même en air fryer !
Alors plutôt que de tourner en rond entre “pâtes carbo” et “riz cantonais”, voici une sélection des 10 recettes stars à tester.
Promis, ton Infinity va te dire merci (et ton estomac aussi).
🥖 1. Pain rapide
Source : Moulinex.fr
Ingrédients :
- 450 g de farine T45
- 30 cl d’eau tiède
- 1 sachet de levure boulangère
- 1 c. à café de sucre
- 1 c. à café de sel
- 1 c. à soupe d’huile d’olive
Préparation :
Dans un saladier, mélanger l’eau, le sucre et la levure. Laisser reposer 5 min.
Dans autre saladier plus grand, mettre la farine et le sel. Ajouter le mélange eau/sucre/levure et pétrir la pâte à la main sur le plan de travail pendant 5 min jusqu’à obtenir une pâte lisse et élastique.
Sur une table farinée, faire 10 rabats avec la pâte en formant une boule.
Placer la boule dans la cuve farinée.
Laisser pousser la pâte. Mettre le mode levée de pâte pendant 40 min dans votre cookeo infinity
Passer ensuite en mode : Cuisson pain/brioche pendant 30 min dans votre cookeo
Démouler et laisser refroidir sur une grille.
💡 Résultat : un pain maison croustillant, sans allumer le four !
🍠 2. Parmentier de canard aux légumes d’automne
Source : Marmiton – section Cookeo Infinity
Ingrédients :
- 2 cuisses de canard confites
- 500 g de purée de pommes de terre
- 200 g de carottes
- 1 oignon
- Chapelure, sel, poivre
Préparation :
1️⃣ Émiette le canard.
2️⃣ En mode “Dorer”, fais revenir l’oignon et les carottes.
3️⃣ Ajoute le canard et la purée, mélange.
4️⃣ Saupoudre de chapelure et fais gratiner en mode “Air Fryer” 10 min à 180 °C.
💡 Un plat du dimanche… prêt en 30 minutes.
🧀 3. Poulet au comté et aux poireaux
Source : Marmiton
Ingrédients :
- 4 blancs de poulet
- 2 poireaux
- 20 cl de crème fraîche
- 80 g de comté râpé
- 1 échalote, huile, sel, poivre
Préparation :
1️⃣ En mode “Dorer”, fais revenir échalote + poireaux.
2️⃣ Ajoute le poulet, puis la crème et le comté.
3️⃣ Passe en “Cuisson sous pression” 10 minutes.
💡 Le plat comfort food qui sent bon le terroir.
🐟 4. Papillote de saumon au fenouil, orange et riz croquant
Source : Marmiton
Ingrédients :
- 2 pavés de saumon
- 1 fenouil émincé
- 1 orange (jus + zestes)
- 150 g de riz cuit
- Huile d’olive, sel, poivre
Préparation :
1️⃣ Place le saumon et le fenouil dans le panier vapeur.
2️⃣ Verse le jus d’orange sur le dessus.
3️⃣ Lance “Cuisson vapeur” 10 minutes.
4️⃣ Pendant ce temps, fais dorer ton riz en mode “Grill” pour le côté croustillant.
💡 Un plat digne d’un resto… sans quitter ta cuisine.
🍎 5. Filet mignon aux pommes et au cidre
Source : Marmiton
Ingrédients :
- 600 g de filet mignon
- 2 pommes
- 20 cl de cidre
- 1 échalote
- 1 c. à soupe de moutarde
- Beurre, sel, poivre
Préparation :
1️⃣ En mode “Dorer”, fais revenir l’échalote.
2️⃣ Ajoute la viande, les pommes et le cidre.
3️⃣ Incorpore la moutarde, sale, poivre.
4️⃣ Lance “Cuisson sous pression” 25 minutes.
💡 La Normandie dans ton Cookeo.
🍝 6. Pâtes crémeuses au chorizo, tomates confites et parmesan
Source : Marmiton
Ingrédients :
- 250 g de pâtes
- 100 g de chorizo
- 50 g de tomates confites
- 20 cl de crème
- 30 g de parmesan
- 300 ml d’eau
Préparation :
1️⃣ Mets tout dans la cuve. Oui, tout.
2️⃣ Lance “Cuisson sous pression” 6 minutes.
3️⃣ Ajoute la crème et le parmesan en fin de cuisson.
💡 Recette express et succès garanti.
🥩 7. Blanquette de veau
Source : Journal des Femmes – recettes Cookeo
Ingrédients :
- 600 g de veau en morceaux
- 3 carottes
- 1 oignon
- 20 cl de crème
- 1 jaune d’œuf
- 1 cube de bouillon
- 500 ml d’eau
Préparation :
1️⃣ Fais revenir oignon et viande.
2️⃣ Ajoute carottes, eau et cube.
3️⃣ Lance “Cuisson sous pression” 30 minutes.
4️⃣ Mélange crème + jaune d’œuf et incorpore hors cuisson.
💡 Le classique revisité sans stress ni cocotte-minute.
🌶️ 8. Chili con carne express
Source : Journal des Femmes
Ingrédients :
- 400 g de bœuf haché
- 1 boîte de haricots rouges
- 1 boîte de tomates pelées
- 1 oignon
- 1 c. à café de paprika
- 1 c. à café de cumin
Préparation :
1️⃣ Fais revenir l’oignon et la viande.
2️⃣ Ajoute tomates, épices et haricots.
3️⃣ Cuisson sous pression 15 minutes.
💡 Le plat qui réchauffe l’hiver (et ton moral).
🍰 9. Brioche roulée à la pistache
Source : Marmiton
Ingrédients :
- 250 g de farine
- 10 cl de lait
- 1 œuf
- 40 g de sucre
- 60 g de beurre
- 1 c. à soupe de pâte de pistache
Préparation :
1️⃣ Pétris la pâte (au robot ou à la main).
2️⃣ Laisse reposer 1 h.
3️⃣ Étale, garnis de pistache, roule.
4️⃣ Dépose dans le panier vapeur et “Cuisson sous pression” 35 min.
💡 Une brioche ultra moelleuse sans four !
🍫 10. Riz au lait au chocolat blanc
Source : Marmiton
Ingrédients :
- 1 L de lait
- 150 g de riz rond
- 100 g de chocolat blanc
- 80 g de sucre
Préparation :
1️⃣ Mets le riz, le lait et le sucre dans la cuve.
2️⃣ Lance “Cuisson sous pression” 15 minutes.
3️⃣ Ajoute le chocolat blanc à la fin et mélange.
💡 Un dessert fondant, réconfortant et 100 % Cookeo-addict.
🧑🍳 En résumé
Le Cookeo Infinity, c’est ton chef à domicile : il fait tout, tout seul, et sans râler.
Grâce à ces 10 recettes, tu as de quoi impressionner toute la tablée sans passer la journée aux fourneaux.
