Aligot au Cookeo : le plat ultra réconfortant sans prise de tête
S’il y a bien une recette qui met tout le monde d’accord, c’est l’aligot. Ce plat emblématique, ultra filant et terriblement gourmand, fait partie de ces recettes qui réchauffent autant le corps que le moral. Bonne nouvelle : grâce au Cookeo, préparer un aligot maison devient simple, rapide et accessible à tous, même les jours où l’envie de cuisiner frôle le zéro absolu 😄
Fini les longues minutes à remuer sans relâche ! Le Cookeo permet d’obtenir un aligot onctueux, bien filant et savoureux, avec peu d’ingrédients et un minimum d’efforts. Pommes de terre fondantes, fromage généreux, texture parfaite… tout est réuni pour réussir un aligot digne des grandes tablées, mais adapté à la vraie vie.
Que ce soit pour accompagner une saucisse, une viande grillée ou simplement pour se faire plaisir, cette recette d’aligot au Cookeo est idéale pour un repas convivial, réconfortant et sans stress. Une chose est sûre : une fois testée, elle reviendra souvent dans ton menu
Aligot
3
parts10
minutes40
minutesGarde allumé votre écran le temps de préparer la recette
Ingrédients
1 kg de pommes de terre (spécial purée de préférence)
400 gr de tome fraîche
40 cl d’eau
20 cl de crème fraîche
2 gousses d’ail
10 gr de beurre
Sel, Poivre
Etapes
- Préparer les pommes de terre
Éplucher les pommes de terre et les placer dans le panier vapeur du Cookeo. - Cuisson sous pression
Verser 40 cl d’eau dans la cuve du Cookeo, y placer le panier vapeur avec les pommes de terre.
Lancer une cuisson sous pression pendant 20 minutes. - Écraser les pommes de terre
Une fois la cuisson terminée, retirer les pommes de terre et vider l’eau restante de la cuve.
Écraser les pommes de terre à l’aide d’un presse-purée dans un saladier. - Remettre en chauffe
Remettre la purée dans la cuve du Cookeo en mode maintien au chaud. - Assaisonner
Ajouter :
• la crème fraîche
• les gousses d’ail écrasées
• le beurre
• le sel et le poivre
Bien mélanger. - Ajouter la tome
Couper la tome fraîche en cubes et l’ajouter à la purée.
Mélanger énergiquement jusqu’à ce que le fromage fonde complètement et que la purée devienne bien filante.
Appareil
Cookeo
