La bavette dorée & tomates à la provençale, c’est une recette HelloFresh que j’ai adaptée à ma façon, en utilisant à la fois le Cookeo et l’Air Fryer. 🥩🍅☀️ Une assiette pleine de saveurs, avec une viande joliment dorée et des tomates à la provençale qui apportent cette petite touche du Sud que j’adore.
J’aime beaucoup détourner les recettes HelloFresh avec mes appareils du quotidien. Cela permet de garder l’idée de départ tout en l’adaptant à ma façon de cuisiner. Ici, le Cookeo et l’Air Fryer se partagent le travail… et moi, je profite surtout du résultat ! 😋
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Une bavette bien dorée, des tomates à la provençale et deux appareils qui travaillent pendant que je surveille surtout… si quelqu’un n’est pas déjà en train de piquer dans l’assiette ! 😂
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Bavette dorée & tomates à la provençale
4
parts15
minutes20
minutes300
kcalGarde allumé votre écran le temps de préparer la recette
Ingrédients
400 gr Haricots verts
1 Echalote
herbe de provence
2 cs moutarde
1 bouillon de volaille
4 tomates
2 petits paquets de crème liquide
2 gousse d’ail
500 gr bavette de boeuf
Huile d’olive
Etapes
- couper les tomates en 2 dans la longueur, couper l’échalote et l’ail
- Preparer les haricots verts
- Au cookeo cuire les haricots à la vapeur 6 min/ Pendant ce temps mettre les tomates dans l’air fryer avec un peu d’huile d’olive sur le dessus ail et herbe de provence. Saler poivrez.Mettre 8 min a 180 degre
- En fin de cuisson réserver.
- Mettre le cookeo en mode dorer dans un peu d’huile d’olive et faire revenir rapidement la bavette
- Ne pas trop les cuire et réserver
- Toujours en mode dorer avec le jus de la viande mettre un peu d’eau, le bouillon émiétté et la crème avec la moutarde. Mélanger en laissant épaissir la sauce
- J’ai ajouté la viande quand la sauce était bonne et j’ai servi
Appareil
Cookeo
Air fryer
