Une recette délicieuse qui se fait en 25 minutes au cookeo. On a adoré sa sauce onctueuse. Je l’ai servie avec des frites que j’ai faites au air fryer.
Bœuf Stroganov
Recette: PlatsCuisine: FrançaiseDifficulté: Facile
Parts
4
partsTemps de préparation
10
minutesTemps de cuisson
25
minutes
Mode Préparation
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Ingrédients
600 gr paleron de bœuf en morceaux
250 gr champignons de paris émincés
20 cl de vin blanc
2 oignons
3 cs de crème fraîche
20 cl de bouillon de bœuf
40 gr de farine
30 gr de beurre
Etapes
- En mode dorer faire revenir le boeuf dans le beurre
- Réserver et mettre les oignons émincés pendant 2 minutes.
- Rajouter les champignons de Paris coupés et faire revenir pendant 4 minutes
- Remettre le boeuf avec la farine et mélanger
- Rajouter le bouillon et le vin blanc.
- Bien mélanger
- Saler et poivrer. Ajouter un peu d’eau au besoin. et bien mélanger
- Passer en mode sous pression pendant 25 minutes
- En fin de cuisson ajouter la crème et mélanger.
Appareil
Cookeo
