Etapes

• Râpez les courgettes avec une râpe à gros trous.
• Placez-les dans une passoire, ajoutez un peu de sel, et laissez-les dégorger pendant environ 10 minutes.
• Pressez-les ensuite pour enlever l’excès d’eau.
• Émincez finement l’oignon et l’ail.
• Dans un grand bol, mélangez les courgettes égouttées, l’oignon, l’ail, le parmesan, la chapelure, l’œuf, et le persil.
  Assaisonnez avec du sel et du poivre selon votre goût.
  Mélangez bien jusqu’à obtenir une consistance homogène.
• Formez des petites boulettes avec vos mains en prenant environ une cuillère à soupe du mélange à la fois.
  Placez-les dans un plat à four recouvert de papier sulfurisé.
• Badigeonnez légèrement les boulettes avec un peu d’huile d’olive.
  Le plat dans la cuve du Cookeo sur une grille
  Posez l’extra crisp sur la cuve
• Programmez 200 °C pendant 20 minutes
  Laissez
  Enfournez pendant 20 à 25 minutes, jusqu’à ce que les boulettes soient dorées et croustillantes à l’extérieur.( les retourner en cours de cuisson pour qu’elles soient bien dorées de tous côtés )