Envie d’une brioche maison ultra moelleuse, qui parfume toute la cuisine sans passer des heures derrière votre four ? Avec le Cookeo Infinity, c’est possible… et c’est même dangereux : vous risquez de devenir la personne officiellement chargée des petits-déjeuners gourmands de la maison ! 🤭

Grâce à sa cuisson maîtrisée et homogène, le Cookeo Infinity permet de réussir une brioche dorée, tendre et légère, même pour ceux qui pensent que la pâte levée est une affaire de magiciens. Ici, pas besoin d’être un boulanger étoilé : on mélange, on pétrit, on laisse pousser… et votre Cookeo fait le reste.

Cette brioche est idéale pour :
✔️ un petit-déjeuner en famille
✔️ un goûter réconfortant
✔️ accompagner un chocolat chaud ou un café bien serré
✔️ ou simplement se faire plaisir (parce qu’on le mérite, oui oui).

Prêt(e) à transformer votre Cookeo Infinity en machine à bonheur ? 🧈✨
Allez, on se lance dans la brioche la plus moelleuse de votre vie !

Brioche Moelleuse

Une recette de Sonia

Recette: Cookeo infinity, Desserts, pain/briocheCuisine: FrançaiseDifficulté: Facile

Parts

6

parts

Temps de préparation

1

Heure 

29

minutes

Temps de cuisson

20

minutes

Mode Préparation

Garde allumé votre écran le temps de préparer la recette

Ingrédients

• 15 CL de lait

• 30 GR de sucre en poudre

• 4 G de levure de boulanger déshydratée

• 280 GR de farine T55

• 15 GR d’huile végétale

• 1 œuf

• 3 GR de sel fin

• 40 GR de beurre mou

• 1 jaune d’œuf (pour la dorure)

• 1 CC de lait (pour la dorure)

Etapes

• Dans un bol, mettre le lait, le sucre et la levure. Laisser poser 5 min
• Dans un autre bol, mettre la farine, ajouter le mélange lait sucre et levure. Ajouter l’huile l’oeuf et le sel
• Pétrir, ajouter le beurre et pétrir à nouveau
• Former une boule, Fariner la cuve du cookeo et placer la boule
• Mettre le cookeo infinity en mode levée de pâte pour 1h
• Une fois la pâte levée, poser la pate sur votre plan de travail fariné et faire 10 rabats en formant une boule. Remettre la boule dans la cuve un peu farinée
• Remettre en mode levée de pâte pour 30 min
• Avec un pinceau badigeonner la brioche avec le mélange lait et jaune d’oeuf
• PAsser votre cookeo en mode cuisson pain/brioche poru 20 min à 170degré. Démouler en fin de cuisson

Appareil

• 
  Cookeo Infinity