Envie d’un dessert qui embaume la cuisine et fait voyager dès la première bouchée ? 😍
Prépare-toi, parce que ce cake aux raisins secs et au rhum brun façon Cyril Lignac au Cookeo Infinity va clairement mettre tout le monde d’accord (oui, même ceux qui “n’aiment pas les raisins”… on les connaît 😏).
Moelleux à souhait, délicatement parfumé et légèrement punchy grâce au rhum 🥃, ce gâteau coche toutes les cases du goûter parfait… mais en version rapide et ultra pratique au Cookeo Infinity 🤖. Plus besoin de surveiller ton four ou de croiser les doigts pour la cuisson : ton robot s’occupe de tout pendant que toi… tu salives déjà.
Une recette simple, efficace, et terriblement gourmande, revisitée pour te simplifier la vie sans jamais sacrifier le plaisir 💥Merci à Cathy Gaudin pour ce super Partage
👉 Attention : forte probabilité que ce cake disparaisse plus vite que prévu… et que tu sois obligé(e) d’en refaire dès demain 😄
Cake aux raisins sec et au rhum
6
parts15
minutes35
minutesGarde allumé votre écran le temps de préparer la recette
Ingrédients
200 gr Farine
120 gr Sucre
100 gr Beurre
3 Œufs
120 gr Raisins secs
100 ml Rhum (oui, oui…
)
1 sachet Levure chimique
1 pincée Sel
Vanille naturelle en poudre
Zeste d’un citron bio
Sucre glace pour la déco
Etapes
- Préparer les raisins secs: Faire tremper les raisins secs dans de l’eau tiède quelques minutes, puis les égoutter. Les laisser macérer dans le rhum (ou simplement de l’eau si sans alcool) pour les rendre bien moelleux.
- Préparer l’appareil dans un robot (Thermomix pour moi) mixer le beurre mou et le sucre V4 1 mn . Ajouter les œufs un à un par l’orifice du bol V4 20 sc puis incorporer la farine tamisée, la levure et le sel. V4 15 sc (racler) Aromatiser avec la vanille en poudre et le zeste du citron Ajouter les raisins secs avec le rhum
- Verser la préparation dans un moule à cake beurré et fariné (Perso un moule de la marque Patisse 19cm/11 cm acheté 11€ à Leclerc , nickel dans le Cookéo) ,le mettre sur le plateau airfryer et déposer le tout dans la cuve du Cookéo Infinity
- Programmer airfryer 160 °C pendant 35 minutes.. Voili voilà
Laisser tiédir le cake avant de le démouler. Saupoudrer de sucre glace avant de servir.
Appareil
Cookeo infinity
