Envie d’une recette Cookeo anti-gaspi, simple, moelleuse et pleine de saveurs ? Aujourd’hui, on met à l’honneur un ingrédient trop souvent oublié : les verts de poireaux. Oui oui… ceux qu’on laisse parfois de côté alors qu’ils ont tout bon !
Grâce à cette idée inspirée par Marie-Françoise Prudhomme-Mulero, contributrice star des recettes Cookeo “dans la joie et la bonne humeur”, on transforme des restes en un cake salé ultra moelleux et gourmand.
Œufs, fromage blanc, huile d’olive, farine, levure chimique, épices au choix, zaatar, feta, graines de lin… le tout donne un cake parfumé, équilibré et parfait pour :
- ✔️ Un repas du soir léger
- ✔️ Un pique-nique improvisé
- ✔️ Un batch cooking malin
- ✔️ Une recette économique au Cookeo
Cette recette de cake salé au Cookeo coche toutes les cases : anti-gaspillage, rapide, savoureuse et adaptable selon ce que vous avez dans le frigo.
Parce qu’avec le Cookeo, même les “restes” deviennent des stars de l’assiette 😏
Cake salé anti-gaspi
6
parts10
minutes40
minutesGarde allumé votre écran le temps de préparer la recette
Ingrédients
150-200 gr de verts de poireaux
3 œufs
120 gr de fromage blanc
1 cs d’huile d’olive
150 gr de farine (ici de blé semi-complète)
1 sachet de levure chimique
Epices au choix
Sel, poivre, zaatar
100 gr de feta
1 cs de graines de lin (ou autres)
Etapes
- Couper finement les verts de poireaux
- Les faire revenir dans la cuve en mode dorer pendant quelques minutes. Ajouter un peu d’eau si besoin.
- Verser 5 cl l’eau et finir de cuire sous pression 5 minutes pour avoir des verts de poireaux bien fondants
- Dans un saladier battre les œufs
Ajouter le fromage blanc et l’huile d’olive
Incorporer la farine, la levure, les épices,le sel, le poivre, le zaatar - Ajouter les poireaux et la feta émiettée
Mélanger le tout - Verser dans un moule à cake et enfourne à 180°C pendant 35–40 min (vérifier avec la pointe du couteau)
- Laisser tiédir avant de couper
Appareil
Cookeo
