Envie de voyager sans quitter ta cuisine ? 🌍✈️ Avec cette recette de filet de poulet façon tajine au Cookeo, tu vas faire décoller tes papilles direction le Maroc… sans même chercher ton passeport 😏
Inspirée par la délicieuse création de Cathy Gaudin, cette recette associe à merveille le fondant du poulet, la douceur des abricots secs, le croquant des amandes et la touche irrésistible de miel 🍯. Un combo sucré-salé qui fonctionne à tous les coups, même avec les plus sceptiques à table !
Le gros avantage ? Ton Cookeo fait (presque) tout le boulot 🤖
👉 Cuisson rapide
👉 Saveurs bien concentrées
👉 Résultat digne d’un plat mijoté pendant des heures
Et si tu utilises le Cookeo Infinity, c’est encore plus simple grâce à ses fonctions avancées qui permettent d’obtenir une cuisson parfaitement maîtrisée et des ingrédients sublimés ✨
Que tu sois en manque d’inspiration ou simplement à la recherche d’une recette originale pour épater ta famille, ce tajine revisité au Cookeo est clairement une pépite à tester.
Prépare-toi à entendre : “Wow, c’est toi qui as fait ça ?!” 😍
Filet de poulet facon tajine abricots amandes et miel
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parts10
minutes10
minutesGarde allumé votre écran le temps de préparer la recette
Ingrédients
1 filet de poulet
1 échalote ciselée
6 abricots secs
Quelques Tomates cerises coupées en deux
Quelques raisins secs
1 poignée d’amandes effilée
150 ml eau + ½ cube de bouillon volaille dilué
1/2 cc curcuma
2 pincées de muscade
1 CS de miel liquide (ou pas)
Huile (huile olive dans la recette mais j’aime pas)
Persil frais haché ou de coriandre
Sel et poivre
Etapes
- Couper le filet en gros morceaux. Mettre la pale
- En mode rissoler moyen avec la pale, faire revenir l’échalote et le poulet dans un filet d’huile.
- Ajouter les tomates cerises, dorer.
- Ajouter les abricots, les raisins secs, le bouillon de volaille, le curcuma, la muscade, le sel (pas mis, le bouillon est déjà salé) et le poivre au moulin
- Mettre en pression haute pendant 8 minutes.
- En fin de cuisson, ajouter les amandes torréfiées à la poêle et le miel programme mijoter avec la pale quelques minutes
Appareil
Cookeo infinity
