Gratin de poulet aux poireaux et pommes de terre au Cookeo : la recette familiale et réconfortante
Envie d’un gratin de poulet aux poireaux au Cookeo à la fois fondant, complet et facile à préparer ? Cette recette partagée par Marie-Françoise Prudhomme-Mulero, contributrice star des “Recettes Cookeo dans la joie et la bonne humeur”, est le parfait exemple du plat familial qui met tout le monde d’accord.
Avec des pommes de terre fondantes, du blanc de poireau, du filet de poulet, une touche d’huile d’olive et de beurre, le tout nappé d’une sauce crémeuse à base de lait et maïzena, relevée de noix de muscade, de sel et poivre, puis gratiné avec du fromage râpé… on obtient un plat généreux, savoureux et ultra réconfortant.
Ce gratin poulet poireaux pommes de terre Cookeo est idéal pour :
- ✔️ Un repas familial simple et efficace
- ✔️ Un plat complet sans prise de tête
- ✔️ Une recette économique et rassasiante
- ✔️ Préparer à l’avance et réchauffer facilement
Grâce au Cookeo, la cuisson est rapide et maîtrisée, tout en conservant des textures fondantes et un gratin bien doré. Un incontournable des repas du midi ou du soir, parfait pour se régaler en toute simplicité 😉
Gratin de poulet aux poireaux et pommes de terre
3
parts15
minutes25
minutesGarde allumé votre écran le temps de préparer la recette
Ingrédients
5 petites pommes de terre
1 blanc de poireau
1.5 filet de poulet
1 cs d’huile d’olive
20 gr de beurre
1/4 l de lait
2 cs de maïzena
Sel, poivre
1 cc de noix de muscade
100 gr de fromage râpé
Etapes
- Eplucher et couper les pommes de terre en rondelles.
Nettoyer le blanc de poireau, le couper en en rondelles
Les cuire dans le panier vapeur avec 20 cl d’eau dans la cuve pendant 5 minutes.
Réserver - Couper le poulet en morceaux
Faire revenir dans la cuve vidée avec 1 c. à soupe d’huile d’olive. - Pendant ce temps , dans une casserole, faites chauffer le beurre et ajoutez la maïzena pour réaliser une béchamel.
Ajoutez le lait et mélangez bien jusqu’à épaississement.
Saler, poivrer, et ajouter la muscade.
(Ou pour une béchamel allégée sans beurre :
Prélever un peu de lait, ajouter la fécule de maïs mélanger.
Ajouter ce mélange dans une casserole contenant le reste du lait,
Cuire à feu moyen en mélangeant, la béchamel doit être onctueuse et pas trop épaisse, saler, poivrer ajouter la muscade) - Mélanger les pommes de terre, le poireau et le poulet dans un saladier.
Versez ensuite dans un plat à gratin.
Recouvrez de sauce béchamel et de fromage râpé. - Mettre le plat à gratin dans la cuve du cookeo éteint, sur un e grillé
Poser l’extra crisp sur la cuve - Programmer 200°C pendant 15 à 20 minutes.
Couvrir de papier aluminium en cours de cuisson, quand c’est doré - peut aussi se faire dans le cookeo infinity
Appareil
Cookeo
Extra crisp
Cookeo infinity
