Etapes

• Commencez par émincer l’oignon, l’échalote et l’ail.
  Les faire revenir dans la cuve en mode dorer avec un filet d’huile d’olive et une cuillère à café de curry.
  Épluchez la butternut, coupez-la en deux, retirez les graines, émincez-la très finement à la mandoline.
• Dans un saladier, mélangez les œufs, le lait, la farine, la maïzena (si besoin) et la levure.
  Ajoutez une pincée de sel, un peu de poivre, du curry supplémentaire si vous aimez, de l’ail en poudre ainsi que du persil ciselé.
  Incorporez les lamelles de butternut, puis le mélange oignon-échalote-ail.
• Versez la moitié de la préparation dans un moule huilé ou chemisé, puis tassez bien avec le dos d’une cuillère. Recouvrez avec le reste de préparation, et tassez à nouveau.
  Enfin, parsemez d’un peu de fromage râpé.
  Couvrir avec du papier aluminium
• Mettre le moule dans la cuve du Cookeo éteint, sur une grille
  Posez l’extra crisp sur la cuve du cookeo
  Programmez 200 °C pendant 40 minutes
  Retirer le papier d’aluminium
  Mettre en position grill 5 à 10 minutes pour faire dorer
  Une fois cuit, laissez tiédir quelques minutes avant de servir.
• Nota. La prochaine je ferais cuire la butternut à la vapeur pendant 5 minutes, afin d’avoir un temps moins long en cuisson à l’extra crisp pour que la butternut soit bien tendre