Le lieu pané & purée, c’est le genre de recette HelloFresh qui transforme un repas tout simple en assiette bien gourmande. 🐟🥔 Du poisson croustillant accompagné d’une bonne purée maison : efficace, familial et surtout très réconfortant.
Pour cette recette, je me suis aidée de mes deux alliés en cuisine. Le Cookeo pour préparer facilement la purée, et l’Air Fryer pour obtenir un poisson pané bien doré et croustillant. Franchement, quand les appareils travaillent pendant que je fais autre chose, je ne vais pas les arrêter ! 😂
Si vous aimez les recettes de poisson au Cookeo, vous pouvez aussi découvrir les filets de poisson à la sauce crémeuse à la tomate :
https://www.mesrecettescookeo.fr/filets-de-poisson-a-la-sauce-cremeuse-a-la-tomate/
Et pour une autre idée autour du cabillaud :
https://www.mesrecettescookeo.fr/dos-de-cabillaud-a-la-viennoise/
Côté pommes de terre, cette recette peut aussi vous donner envie de tester les pommes de terre rissolées au beurre d’ail :
https://www.mesrecettescookeo.fr/pommes-de-terre-rissolees-au-beurre-dail/
Pour découvrir l’Air Fryer Surface de Moulinex :
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Et pour découvrir le Cookeo Touch :
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Vous voulez tester HelloFresh à votre tour ? Retrouvez mon lien ici :
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Un poisson croustillant, une purée maison et deux appareils qui bossent pour moi : voilà une recette qui me plaît ! ❤️
Lieu pané & purée
6
parts20
minutes18
minutesGarde allumé votre écran le temps de préparer la recette
Ingrédients
1,6 Pommes de terre
2 Courgette
1 Oignon
6 Filet de lieu
Chapelure panko
beurre
lait
oeuf
huile
Etapes
- Eplucher la courgette et les pommes de terre et l’oignon. Mettre de l’eau et du sel dans le cookeo et passer en cuisson sous pression 20 min
- En fin de cuisson écraser et/ou mixer le tout pour obtenir une purée (mettre le lait et le beurre)
- Pendant ce temps préparer 2 assiettes : une avec le beurre battu et l’autre la chapelure
- mettre le poisson dans l’oeuf puis dans la chapelure. bien recrouvrir.
- Dans le air fryer, mettre un peu d’huile et faire revenir le poisson à 180 degré pendant environ 20 min. Retourner à mi cuisson
Appareil
Cookeo
air fryer
