La Massa à Lavrador au Cookeo est un véritable plat portugais traditionnel, généreux et réconfortant, parfait pour les amateurs de cuisine familiale riche en saveurs. Entre le bœuf fondant, le chorizo parfumé, les légumes mijotés et les pâtes gourmandes, cette recette complète séduit par son côté convivial et ultra réconfortant. Grâce au Cookeo, préparez facilement cette spécialité portugaise en un temps record tout en conservant des saveurs authentiques. Idéale pour un repas chaleureux en famille, cette recette de Massa à Lavrador au Cookeo deviendra rapidement un incontournable de vos menus maison.
Massa à lavrador
4
parts10
minutes20
minutesGarde allumé votre écran le temps de préparer la recette
Ingrédients
200 GR de bœuf bourguignon (on peut remplacer par de la blanquette de veau)
1 oignon émincé
3 carottes en rondelles
1/2 chou vert
150 ge de haricots rouges en conserve
250 gr de pâtes
100 ml de vin blanc
350 ml d’eau
1 petit concentré de tomate
1 chorizo portugais ou autre en rondelles
Quelques tranches de salpicao
Sel, poivre
Etapes
- Lancez le Cookeo en mode dorer puis faites revenir l’oignon émincé avec les morceaux de bœuf jusqu’à ce qu’ils soient bien colorés.
- Incorporez ensuite les carottes coupées ainsi que le chou.
- Versez le vin blanc, ajoutez l’eau puis le concentré de tomate et mélangez bien l’ensemble.
- Ajoutez le chorizo et le salpicao, puis assaisonnez avec du sel et du poivre selon vos goûts.
- Passez en cuisson sous pression pour une durée de 12 minutes.
- À la fin de la cuisson, ajoutez les pâtes et les haricots rouges. Si besoin, versez un petit peu d’eau supplémentaire afin d’obtenir une cuisson parfaite.
- Terminez par une nouvelle cuisson sous pression de 6 minutes avant de servir bien chaud.
Appareil
Cookeo
