Qui peut résister à de délicieuses mini pizzas maison au Cookeo Infinity ? 🍕😍 À la fois gourmandes, conviviales et ultra faciles à préparer, elles sont parfaites pour un apéritif entre amis, un repas léger ou un plateau télé improvisé. Avec leurs tomates cerises juteuses, leur pâte moelleuse et leur fromage fondant, ces petites pizzas vont faire craquer toute la famille.
Un immense merci à Cathy Gaudin ❤️ pour cette recette aussi simple que savoureuse, qui prouve une nouvelle fois que le Cookeo Infinity permet de réaliser bien plus que des plats mijotés. Si vous aimez les idées originales et rapides à cuisiner, cette recette risque bien de devenir un incontournable à la maison.
Si toi aussi tu cuisines avec ton Cookeo en chantonnant devant la cuve (oui, ça arrive plus souvent qu’on ne l’avoue 🤭), viens rejoindre notre joyeuse communauté ! 🥰
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Mini pizza aux tomates cerises
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parts10
minutes19
minutesGarde allumé votre écran le temps de préparer la recette
Ingrédients
250 gr de farine T55
150 g eau tiède
1 CC de sel
2 CS d’huile d’olive (perso Isio 4)
1 sachet de levure de boulanger déshydratée
250 GR de tomates cerise (cœur de pigeon pour moi)
Mozzarella râpée (j’en avais pas mis du Comté râpé)
Origan (ou basilic)
Huile olive (Isio 4 pour moi)
Fleur de sel
Etapes
- Mettre la levure et l’eau tiède dans un saladier (perso dans le bol de mon robot mini plus Magimix ) laisser reposer 10 mn + ajouter dans cet ordre : farine +sel . Pétrir jusqu’à la pâte soit homogène ou se décolle dans le bol du robot .Laisser 2 h à température ambiante avec un torchon dessus. la pâton doit doubler ( je mets le saladier au four en levage de pâte à 40°C et il lève en 1 h 30)
- Dégazer le pâton avec le poing, le diviser en quatre Donner une forme de disque avec le plat de la main (farinée) et les déposer sur du papier de cuisson de la même taille.
- Parsemer la pâte d’origan, garnir de tomates cerises coupées en deux, arroser d’un filet d’huile et parsemer de fleur de sel .Mettre une des mini pizza dans le plateau airfryer à l’aide du papier de cuisson
- Programmer : airfryer 200°C 5 mn
- Rajouter le fromage râpé et un peu d’origan
- Programmer de nouveau : airfryer 180°C 7 mn (j’aurais pu mettre à 200°C mais je ne voulais pas sur-cuire le fromage et les tomates cerise et qu’elles noircissent ou alors mette 10 mnà 180°C ) Voili, voilà
Appareil
Cookeo infinity
