Vous rêvez de préparer votre propre pain maison sans transformer votre cuisine en champ de bataille digne d’une émission de survie ? Ce pain complet à l’avoine et aux graines de courge au Cookeo Infinity est la recette qu’il vous faut ! Moelleux à l’intérieur, légèrement croustillant à l’extérieur et riche en fibres, ce pain maison a tout pour séduire les amateurs de petit-déjeuner, de tartines gourmandes ou de sandwichs improvisés à 19h parce que “il n’y a plus de pain” 😅
Grâce au Cookeo Infinity, réaliser un pain complet maison devient simple, rapide et presque magique. Les flocons d’avoine apportent une texture douce et rustique, tandis que les graines de courge ajoutent une touche croquante et gourmande. Cette recette est idéale si vous cherchez une alternative plus saine au pain industriel, sans additifs ni ingrédients impossibles à prononcer. Parfait pour accompagner une soupe, un fromage ou simplement une bonne couche de pâte à tartiner… parce qu’on ne juge personne ici !
Pain complet à l’avoine et aux graines
6
parts20
minutes30
minutesGarde allumé votre écran le temps de préparer la recette
Ingrédients
20 cl d’eau tiède
10 gr de levure fraiche de boulanger
200 gr de farine semi complète
100 gr de farine T45
50 gr de flocons d’avoine complets + un peu pour la cuisson
1 cs de miel
1 cc de sel fin
1 oeuf
1 petite poignée de graines de courge
Etapes
- Mettre la levure fraiche dans l’eau tiède (pas trop chaude) , réserver
- Mettre tous les ingrédients sauf l’œuf et les graines de courge (le sel fin sur un côté) dans le bol du robot, faire un puits et y verser le mélange eau/levure
- Pétrir 10 mn (Pâton compact)
- Moule à cake beurré , étaler le pâton dans le fond du moule ,déposer le moule sur le plateau airfryer dans la cuve du Cookéo et mettre le Programme levée de pâte une heure (doit doubler de volume)
- Mettre le Cookéo en préchauffage 10 mn programme four 180°C en laissant le plateau airfryer
- Pendant ce temps , fouetter l’œuf et badigeonner délicatement la surface du pain, parsemer de flocons d’avoine et de graines de courge, déposer le pain dans le Cookéo
- Programmer four 30 mn à 180°C
Appareil
Cookeo infinity
