Envie de mettre un peu de soleil dans votre assiette sans partir en vacances ? ☀️ Les paupiettes au curcuma au Cookeo Infinity sont là pour réveiller vos papilles… et accessoirement impressionner toute la tablée sans transpirer en cuisine 😏. Grâce à la cuisson rapide et maîtrisée du Cookeo Infinity, cette recette allie tendreté de la viande, sauce onctueuse parfumée au curcuma et simplicité déconcertante.
Le curcuma, cette épice dorée aux mille vertus, vient sublimer des paupiettes fondantes pour un résultat à la fois gourmand, réconfortant et légèrement exotique. Et le meilleur dans tout ça ? Pas besoin d’être un chef étoilé ni d’avoir 3 heures devant soi : votre Cookeo Infinity fait (presque) tout le boulot 🤖.
Parfaite pour un repas familial, un dîner improvisé ou même pour briller sans effort un dimanche midi, cette recette de paupiettes au curcuma au Cookeo Infinity va rapidement devenir un incontournable de votre cuisine.
Paupiettes au curcuma
4
parts13
minutes8
minutesGarde allumé votre écran le temps de préparer la recette
Ingrédients
6 paupiettes
4 carottes
1 Oignon
1 peu de vin blanc
Sel poivre
Curcuma (à l’oeil)
pâtes (j’avais un reste déja cuit je les ai ajouté en fin de cuisson en maintien au chaud. Sinon en fin de cuisson ajouter 1 minutes en basse pression avec un peu d’eau pour compléter)
20 cl eau
Etapes
- En mode rissolage moyen avec la pâle dans un peu d’huile d’olive faire revenir l’oignon émincé, et les paupiettes
- Ajouter les carottes coupées en rondelle et le curcuma (à l’oeil)
- Ajouter le vin blanc et l’eau
- Saler et poivrer, et passer en cuisson sous pression 10 min
- En fin de cuisson j’ai laissé en maintien au chaud et ajouté mes pâtes déjà cuites. Si vous voulez faire des pâtes ou autres ajoutez les en fin de cuisson et ajouter un peu d’eau et passer en cuisson sous pression basse 1 min.
Appareil
Cookeo infinity
