Crémeux, savoureux et prêt en un clin d’œil, ce Risotto au poireau et crevettes au Cookeo est la recette idéale pour un repas chic sans effort. Le mélange du poireau fondant et des crevettes légèrement parfumées transforme ce risotto express en un plat complet, équilibré et ultra gourmand. Une valeur sûre pour régaler toute la famille… avec la magie du Cookeo 🤖 !
Risotto au poireau et crevettes
Recette: Les Risottos, PlatsCuisine: FrançaiseDifficulté: Facile
Parts
2
partsTemps de préparation
10
minutesTemps de cuisson
15
minutes
Mode Préparation
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Ingrédients
0.5 poireau
20 crevettes
150 gr riz arborio
20 cl vin blanc
20 cl crème fraîche
30 cl bouillon de volaille
3 cs parmesan
1 cs huile d’olive
2 cs ail
Etapes
- Découper le demi poireau en moitie dans le sens de la longueur et ensuite en rondelles. Décortiquer les crevettes.
- En mode dorer, faire revenir avec l’huile d’olive le poireau, les crevettes et l’ail. Bien remué et ne pas hésiter à rajouter un peu d’huile d’olive pour éviter que les rondelles de poireau ne brûlent le tout durant cinq minutes.
- Une fois la preparation cuite, rajouter le riz et mélanger.
- Le riz doit devenir translucide pour ensuite verser le vin blanc.
- Attendre quelques minutes que le vin blanc imprégne la préparation, couper le mode dorer et ajouter le bouillon de volaille.
Bien mélanger et lancer 15min de cuisson sous pression. - Rajouter la crème fraîche et le parmesan dès la cuisson finie, servir chaud.
Appareil
Cookeo
