Envie d’un risotto crémeux, léger et prêt en un rien de temps ? Alors tu vas adorer ce risotto aux courgettes au Cookeo, la recette parfaite pour ceux qui veulent un plat réconfortant sans passer 40 minutes à touiller une casserole. Ici, ton Cookeo fait tout le boulot (ou presque 😉) et te sert un risotto fondant, parfumé au vin blanc et sublimé par le parmesan.
Avec seulement quelques ingrédients du placard – courgettes, riz, oignon, bouillon – tu obtiens un plat complet, rapide et ultra gourmand. Une recette idéale pour les soirs où tu veux bien manger… mais sans te compliquer la vie.
Prêt(e) à tester le risotto qui met d’accord toute la famille ? Allez, Cookeo en main, on passe à table ! 🍽️✨
Risotto aux courgettes – Recette Cookeo
4
parts10
minutes8
minutesGarde allumé votre écran le temps de préparer la recette
Ingrédients
300 gr de risotto
3 courgettes
1 oignon
20 cl vin blanc
10 cl Crème liquide
Parmesan
600 ml d’eau avec un bouillon de légumes dedans
Huile d’olive
Etapes
- Couper l’oignon et les courgettes en dés
- Faire revenir les oignons dans de l’huile d’olive en mode dorer
- Une fois doré mettre les courgettes les faire bien dorer aussi.
- Ajouter le vin blanc laisser 2 min pour évaporer l’alcool
- Couper le mode dorer ( afin que la chaleur baisse cela évite que la cuve colle au fond par la suite) et ajoutez le riz 1min pour qu’il devienne transparent.
- Ajouter l’eau avec le cube dilué dedans Mode sous pression 8 min
- Ouvrez, ajoutez la crème et le parmesan Et assaisonnez à nouveau si besoin Mélangez et fermer 1 min.
Appareil
Cookeo
