Une recette délicieuse qui a été réalisée lors du Lyon Street food Festival sur le stand de Moulinex. J’4’ai beaucoup aimé cette association sucrée/salée avec la banane.
Risotto Brésilien
Recette: Plats, Recettes du Monde, Recettes EasyfryCuisine: BrésilienneDifficulté: Facile
Parts
4
partsTemps de préparation
15
minutesTemps de cuisson
12
minutes
Mode Préparation
Garde allumé votre écran le temps de préparer la recette
Ingrédients
150 gr De riz basmati
2 Saucisses fumées
1 GOUSSE D’ail pelée et émincée
2 CS D’huile d’olive
1 CC De paprika fumé
35 CL D’eau
2 Bananes
1 Oignon rouge pelé et émincé
20 GR De beurre
1 CC De sel
Etapes
- Faire préchauffer le cookeo en mode rissolage fort, piquer les saucisses et les faire revenir dans le cookeo pendant 2 minutes de chaque côté.
- Ajoutez l’huile, versez le riz et faire cuire, avec les saucisses pendant 2 minutes en remuant très régulièrement, le riz ne doit pas brunir mais devenir translucide.
- Ajoutez l’oignon et l’ail et faire revenir pendant 2 minutes en remuant régulièrement.
- Sortez les saucisses, coupez-les en morceaux de 2 centimètres environ et réservez-les.
- Ajoutez l’eau et le sel et lancez la cuisson haute pression pendant 7 minutes.
- Pendant ce temps, pelez les bananes et coupez-les en grosses rondelles de 1.5 centimètres environ.
- A la fin de la cuisson, débarrassez le riz cuit dans un contenant, rajoutez les saucisses et mélangez
- Nettoyer rapidement la cuve avec du papier essuie-tout et mettez le cookeo en mode rissolage moyen ajoutez le beurre et le faire fondre. Une fois fondu, ajoutez les bananes et faites les dorer de chaque côté.
- Dressez les bananes sur le riz et parsemez de paprika fumé.
Appareil
Cookeo
