Jâadore les recettes qui changent un peu du quotidien, et ce risotto coppa & courgette en fait clairement partie ! đ InspirĂ© dâune recette HelloFresh et adaptĂ© au Cookeo, il associe le fondant de la courgette au petit goĂ»t salĂ© et gourmand de la coppa.
Le rĂ©sultat ? Un risotto crĂ©meux, gĂ©nĂ©reux et plein de saveurs, sans passer des heures derriĂšre les fourneaux. Avec le Cookeo, la prĂ©paration devient beaucoup plus simple : parfait quand jâai envie de me rĂ©galer sans transformer ma cuisine en Ă©mission Top Chef ! đ
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Pour cuisiner facilement au quotidien, découvrez également le Cookeo Touch de Moulinex :
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Risotto coppa & courgette
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parts10
minutes12
minutesGarde allumé votre écran le temps de préparer la recette
Ingrédients
3 Courgettes
2 Echalotes
Basilic
Parmesan
2 Gousse d’ail
300 gr Riz pour risotto
coppa en tranche
600 ml 600 ml de bouillon de légumes
100 ml 100 ml de vin blanc
Huile d’olive
Etapes
- PrĂ©parez le bouillon avec de lâeau chaude.
Coupez la courgette en fines demi-lunes. - En mode dorer, mettre un peu d’huile d’olive et ajouter les courgettes
- Ajoutez un peu de basilic, l’echalote et l’ail Ă©mincĂ©
- Ajouter le riz et laissez le devenir un peu translucide
- Déglacer avec le vin blanc et bien mélanger
- Ajouter le bouillon et passer en cuisson sous pression 10 min
- En fin de cuisson ajouter le parmesan et la coppa et mélanger en maintenant au chaud.
Appareil
Cookeo
