Le risotto courgettes & coppa, c’est une recette que j’ai adaptée au Cookeo à partir d’une idée HelloFresh. 🥒🥓🍚 Un risotto crémeux, des courgettes fondantes et la coppa qui apporte juste ce qu’il faut de caractère… voilà un plat qui change du risotto classique !
J’aime beaucoup adapter les recettes HelloFresh au Cookeo : on garde l’idée gourmande, mais on simplifie la préparation. Résultat : un risotto maison bien réconfortant, sans passer la soirée aux fourneaux. 😋
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RISOTTO COURGETTES & COPPA AU COOKEO
4
parts10
minutes15
minutesGarde allumé votre écran le temps de préparer la recette
Ingrédients
3 Courgettes
250 gr de riz arborio
huile d’olive
Coppa
huile d’olive
vin blanc
1 bouillon cube
eau
Parmesan
1 brique de crème fraiche
Etapes
- Mettre le cookeo en mode dorer avec un peu d’huile d’olive, Couper les courgettes en petits cube et les ajouter
- Ajouter le riz et le bouillon. Remuer quelques minutes.
- Ajouter un peu de vin blanc et mélanger
- Complétez en eau et passer en cuisson sous pression 14 min
- En fin de cuisson mélanger, ajouter le parmesan, la crème et la coppa coupée en morceaux.
Appareil
Cookeo
