Vous cherchez une recette de risotto crémeux au Cookeo, facile et pleine de saveurs ? Ce risotto aux épinards, lardons, champignons et crème est exactement ce qu’il vous faut. Onctueux, parfumé et ultra réconfortant, il combine la douceur des épinards, le côté gourmand des lardons fumés et le fondant des champignons dans une texture parfaitement liée grâce à la crème.
Grâce au Cookeo, plus besoin de rester derrière la casserole à mélanger pendant des heures : la cuisson est maîtrisée, le riz est tendre et le résultat est digne d’un restaurant… sans stress et sans surveillance constante. C’est la recette idéale pour un repas familial, un dîner rapide en semaine ou même pour impressionner vos invités avec un plat généreux et savoureux.
Cette délicieuse recette est proposée par Nancy RENIER, qui partage ici une version simple, efficace et ultra gourmande du risotto au Cookeo. Préparez-vous à succomber à un plat crémeux, équilibré et terriblement addictif.
Risotto épinards, lardons, champignons, crème au Cookeo
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Ingrédients
250 gr de risotto.
400 gr d’épinards.
250 gr de lardons.
7 champignons émincés.
2 échalotes émincés.
12 cl de vin blanc
1200 ml d’eau avec pour la part un cube bouillon de légumes.
3 cs de parmesan.
100 ml de crème fraîche semi épaisse.
Sel,poivre,ail en poudre.
Etapes
- Faire doré les échalotes et les lardons en mode rissolage avec la pale.
- Ajouter le risotto et laissez doré quelques minutes, ajoutez le vin et laissez évaporer.
- Ajouter les champignons, l’eau avec le bouillon,les épices et programmer le mode risotto.
- À 5 minutes que la cuisson soit terminé ajouter les épinards,la crème, le parmesan.
- Laissez éventuellement en mode maintient au chaud.
Appareil
Cookeo Infinity
