Le sauté de porc à la portugaise au Cookeo 🥩🇵🇹✨ est une recette généreuse et conviviale qui met à l’honneur les saveurs ensoleillées de la cuisine portugaise. Avec ses morceaux de porc tendres, ses légumes fondants et sa sauce parfumée aux épices et aromates, ce plat familial est un véritable concentré de gourmandise 😍

Facile et rapide à préparer au Cookeo, ce sauté de porc à la portugaise développe des saveurs riches et authentiques qui rappellent les repas traditionnels partagés en famille. Servi avec du riz, des pommes de terre ou une belle tranche de pain de campagne, il promet un repas complet et réconfortant 🍽️💛

Une recette Cookeo facile qui apporte un petit air de vacances dans votre assiette… et honnêtement, l’odeur qui se dégage pendant la cuisson donne déjà envie de se resservir 😄🔥

✨ Cette recette s’adapte parfaitement au Cookeo Infinity avec le même temps de cuisson pour une viande toujours aussi fondante et savoureuse.

👉 Aujourd’hui, le Portugal s’invite à votre table avec un plat aussi simple que délicieux 🇵🇹😋 ! Retrouvez encore plus de recettes Cookeo gourmandes, astuces et inspirations culinaires sur Instagram Recettes Cookeo Moulinex 📲 et Facebook Cookeojbh 💙.

Sauté de porc à la portugaise

Une recette de Sonia

Recette: Cookeo infinity, PlatsCuisine: PortugaiseDifficulté: Facile

Parts

4

parts

Temps de préparation

10

minutes

Temps de cuisson

45

minutes

Mode Préparation

Garde allumé votre écran le temps de préparer la recette

Ingrédients

• 600 gr de sauté de porc

• 200 gr de lardons fumés

• 20 cl de porto rouge

• 100 gr d’olives noires dénoyautées

• 3 belles carottes

• 1 oignon

• 1 gousse d’ail

• 20 gr de concentré de tomates

• 1 cs de paprika

• 1 cube de bouillon de volaille

• 25 gr de beurre

• 15 cl d’eau

• 1 branche de thym

• 3 feuilles de laurier

• Sel
  Poivre

Etapes

• Faire dorer les ingrédients
  Épluchez puis émincez l’oignon et la gousse d’ail. Coupez les carottes en rondelles.
  Lancez le Cookeo en mode Dorer. Faites fondre le beurre puis ajoutez l’oignon, l’ail, les lardons fumés et les morceaux de sauté de porc.
  Faites revenir le tout quelques minutes en remuant régulièrement jusqu’à ce que la viande soit bien colorée.
  Salez légèrement et poivrez selon vos goûts.
• Diluez le cube de bouillon de volaille dans les 15 cl d’eau.
  Versez le porto rouge dans la cuve puis ajoutez le bouillon préparé, les rondelles de carottes, les olives noires, le concentré de tomates et le paprika.
  Ajoutez ensuite le thym et les feuilles de laurier puis mélangez soigneusement.
  Passez le Cookeo en cuisson sous pression pendant 45 minutes.
  À la fin de la cuisson, retirez le thym et le laurier avant de servir bien chaud.
• Accompagnez ce sauté de porc au porto de pommes de terre vapeur, de riz ou de pâtes fraîches pour profiter pleinement de sa délicieuse sauce parfumée.

Appareil

• 
  Cookeo infinity