Soupe aux verts de poireaux, carottes et pommes de terre au Cookeo : la recette anti-gaspi réconfortante
Et si on transformait de simples légumes oubliés en une soupe maison savoureuse au Cookeo ? Cette recette partagée par Marie-Françoise Prudhomme-Mulero, contributrice star des “Recettes Cookeo dans la joie et la bonne humeur”, met à l’honneur les verts de poireaux dans une version anti-gaspi simple, économique et ultra réconfortante.
Avec des verts de poireaux, des carottes, des pommes de terre, un peu de céleri, un oignon, du bouillon de volaille, une touche d’huile, sel et poivre… on obtient une soupe complète, équilibrée et pleine de goût, parfaite pour les soirées fraîches ou pour un repas léger.
Cette soupe aux légumes au Cookeo est idéale pour :
- ✔️ Réduire le gaspillage alimentaire
- ✔️ Cuisiner sainement avec des ingrédients simples
- ✔️ Préparer un dîner rapide et familial
- ✔️ Faire le plein de légumes sans prise de tête
Facile et rapide grâce au Cookeo, cette soupe anti-gaspi devient un incontournable du quotidien. Parce qu’en cuisine, rien ne se perd… tout se transforme en délicieux moment gourmand 😉
Soupe aux verts de poireaux, carottes et pommes de terre
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Ingrédients
le vert de 4 gros poireaux
3 carottes
1 grosse pomme de terre
1 branche de céleri
1 gros oignon
1.5 litre de bouillon de volaille (fait avec 2 cubes de bouillon de volaille)
1 c à soupe d’huile
Sel, poivre
Etapes
- Bien laver les verts de poireaux pour enlever toute la terre
Couper les parties fanées et les découper en tronçons. - Éplucher, laver et découper les carottes et pommes de terre en morceaux.
Éplucher l ’oignon et le découper en rondelles. - Faire chauffer l’huile dans la cuve en mode dorer
Faire revenir les oignons dedans
Ajouter les carottes, les verts de poireaux, la pomme de terre et la branche de céleri. - Verser le bouillon de volaille.
Cuire sous pression 10 minutes
Appareil
Cookeo
