Envie d’une terrine de poisson moelleuse, légère et pleine de saveurs ? Cette première terrine de poisson au Cookeo Infinity va clairement te surprendre 🤖✨

Réalisée avec du colin et deux saumons, cuite en mode four vapeur 25 minutes, elle offre une texture fondante, parfaitement homogène et surtout… ultra simple à préparer. Pas besoin d’être chef étoilé : le Cookeo Infinity s’occupe de tout (et toi tu récoltes les compliments 😏).

La cuisson vapeur au Cookeo Infinity permet de préserver le moelleux du poisson, d’éviter le dessèchement et de garder toutes les saveurs naturelles. Résultat : une terrine légère, idéale en entrée, en repas du soir avec une salade ou même pour un buffet.

Et pour sublimer le tout ? Une petite sauce aux herbes fraîche et parfumée qui vient réveiller le goût délicat du colin et du saumon. L’équilibre est parfait entre gourmandise et fraîcheur.

Si tu cherches :

• une recette de terrine de poisson au Cookeo Infinity
• une cuisson vapeur facile et rapide
• une idée d’entrée élégante mais accessible**
• une recette légère et familiale**

Tu es au bon endroit.

Cette terrine de poisson au Cookeo Infinity va vite devenir un classique à la maison… et crois-moi, une fois testée, tu vas vouloir la refaire encore et encore 😍

Prêt(e) à passer en mode vapeur ? On attaque la recette 👇

Terrine aux 2 poissons

Recette: Cookeo infinity, EntréesCuisine: FrançaiseDifficulté: Facile

Parts

5

parts

Temps de préparation

9

minutes

Temps de cuisson

25

minutes

Mode Préparation

Garde allumé votre écran le temps de préparer la recette

Ingrédients

• 1 tranche de saumon

• 180 gr de saumon

• 180 gr de filet colin

• 1 échalote ciselée

• 1 œuf

• 2 cs de crème fraîche épaisse

• 1  cuillères à soupe bombé de persil ciselé.

• 300 ml d’eau

• Sel
  Poivre
  

Etapes

• Mixez les poissons séparément (sauf la tranche de saumon)
• Mélangez la crème,  l’œuf, l’échalote,  le persil, poivre et sel.
• Divisez en deux ce mélange pour le mélanger à chaque poisson.
• Dans une terrine beurrée mettre le colin, la tranche de saumon en morceaux puis le saumon en tassant bien, une feuille de laurier.
• Mettre le couvercle et mettre la terrine dans le cokkeo sur le panier air fryer après avoir mis l’eau ( chaude pour moi) .
• Cuire à 180°, 25mn mode air fryer four vapeur.
• Après cuisson laisser tiédir dans le cookeo Fermé puis mettre au frais au moins 2 heures.
• Servir avec sauce ici mélange de crème fraîche,  persil, fines herbes, sel,poivre et échalotes ciselée.

Appareil

• 
  Cookeo infinity