Etapes

• Eplucher l’ail et l’ecrase. le repartir au fond d’un plat à gratin avec 1 CS d’huile d’olive
• Couper les légumes en rondelles et les repartir dans le plat en alternant
• Bien serrer pour que ca tienne
• Saler arroser avec de l’huile et les herbes
• Placer le plat dans panier vapeur et mettre 40 cl d’eau dans la cuve
• Placer le panier dans la cuve et cuire sous pression 40 min
• En fin de cuisson arroser du jus rendu et remettre à cuire 20 min
• Arroser de nouveau et passer au four 10 min ou poser l’extra crisp pour 10 min
• En fin ajouter le couscous entre et laisser gonfler 5 min avec le jus rendu