C’est LA recette que je fais quand on me demande à quoi sert le cookeo. Plus sérieusement on passe d’une cuisson de 4h minimum à 40 min !
Autant vous dire qu’au début, je pensais que la viande allait être de la semelle et le plat pas bon du tout. et bien c’est tout faux !
C’est vraiment LA recette qui bluffe et qu’on peut réaliser au quotidien.
Boeuf bourguignon
4
parts30
minutes40
minutes300
kcalGarde allumé votre écran le temps de préparer la recette
Ingrédients
600 gr de bœuf pour bourguignon (ou paleron)
5 Carottes coupées en morceaux
5 pommes de terre coupées en morceaux
5-6 Champignons frais émincés
1 oignon émincé
30 cl de vin rouge
25 cl d’eau
2 CS de farine
sel et poivre
matière grasse
1 bouquet garni
Etapes
- Mettre votre cookeo en mode dorer.
- Faire revenir les morceaux de viande avec un peu de matière grasse.
- Une fois doré ajoutez l’oignon à peine 1 mn
- Arrêtez le mode dorer
- Ajouter la farine, et bien mélanger avec le vin et l’eau.
- Ajoutez tout le reste des ingrédients.
- Mettre votre cookeo en mode sous pression 40 minutes.
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