Depuis que j’ai le cookeo, s’il y a bien une viande que je réalise que dedans c’est le porc. Je trouve sa viande plus tendre, beaucoup moins sèche surtout lors du maintien au chaud.
Je vous présente une recette tirée du groupe facebook « recettes cookeo dans la joie et la bonne humeur » que j’ai énormément aimé.
Sauté de porc au chorizo
4
personnes10
minutes30
minutesUne recette pleine de saveur faite facilement grâce au cookeo qui m'a été inspiré par une membre : Morganeguenaelle.
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Ingrédients
800 Gr de sauté de porc
200 gr de champignons
250 gr de chorizo
20 cl de crème semi épaisse
2 CS d'huile d'olive
2 oignons
300 ml d'eau
1 CS de Maïzena
1 poivron vert
2 carottes
3 cc de fond de veau
Etapes
- Emincez les oignons, les carottes et les champignons
- Coupez le chorizo en dés
- En mode dorer, faites revenir les oignons dans un peu d'huile d'olive, pendant 3 minutes.
- Ajoutez le sauté de porc
- Faites revenir le tout pendant 5 bonnes minutes tout en mélangeant régulièrement.
- Ajoutez les légumes et faites revenir encore 3 bonnes minutes
- Ajoutez le chorizo et remuez.
- Ajoutez le fond de veau, mélangez et laisser encore dorer 2 minutes
- Ajoutez l'eau et mélangez bien.
- Passez en mode cuisson sous pression pendant 20 minutes
- En fin de cuisson, ajoutez le mélange crème + maïzena (plus simple pour qu'elle se dissolve) et mélangez.
- De nouveau passez en cuisson sous pression pendant 5 minutes.
Bon à savoir
- Cette recette en sauce peut s'accompagner de riz, ou encore haricots verts
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