Encore une recette portugaise, je vous ai traduit son nom mais au Portugal on dit : carne de porco alentejana. L’alentejo est une région au sud du Portugal, juste au dessus de l’Algarve.
Ce qui est rigolo c’est que chez nous on aime pas trop les coques mais dans cette recette on se régale tout le temps.
Ce plat se mange en général avec des frites !
![Viande de porc aux coques (Alentejo) Viande de porc aux coques (Alentejo)](https://usercontent.one/wp/www.mesrecettescookeo.fr/wp-content/uploads/2023/11/IMG_20230710_202335-800x530.jpg?media=1718005226)