Bacalhau à bras
Plats, Recettes Portugaises

Bacalhau à bras

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La fameuse morue à Bras. Le saviez vous ? il existe autant de recette de morue que de jour de l’année ?
Le saviez vous aussi que la morue n’est pas le plat typique au Portugal ? Et non c’est la sardine. Le prix de la morue à l’époque était très cher et ce poisson était réservé aux occasions.
Après ce petit moment culturel place à cette délicieuse recette réalisée au cookeo ! Un vrai délice pour toute la famille!

Bacalhau à bras

Une recette de Sonia
Recette: PlatsCuisine: PortugaiseDifficulté: Facile
Parts

4

parts
Temps de préparation

15

minutes
Temps de cuisson

10

minutes
Mode Préparation

Garde allumé votre écran le temps de préparer la recette

Ingrédients

  • 3 pavés de morue (600 g environ) (ou cabillaud déjà dessalé)

  • 6 oeufs

  • 4 CS cuillères à soupe d’huile de tournesol

  • 4 CS cuillères à soupe d’huile d’olive

  • 2 oignons

  • 2 gousses d’ail

  • persil

  • 12 pommes de terre coupées très finement ou les chips frites très fines (batata palha)

Etapes

  • Laisser dessaler la morue dans de l’eau environ 24 heures avant de commencer la préparation (eau à renouvelez régulièrement). (sauf si vous avez pris du cabillaud déjà dessalé)
  • Découper la morue en petits morceaux, en retirant les arêtes.
  • Faire revenir les oignons et l’ail émincés dans l’huile.
  • Faire revenir pendant 5 minutes les morceaux de morue avec l’oignon et l’ail.
  • Réserver.
  • Découper les pommes de terre en frites très fines. Les plonger dans la friteuse pour qu’elles soient précuites (Attention, ne pas les cuire !).
  • Mélanger les frites, la morue, les oignons et l’ail ensemble dans la cuve, pendant 5 minutes.
    Battre les œufs en omelette, saler, poivrer.
  • Mettre cette préparation avec la morue 1 minute avant la fin de la cuisson.
  • Laisser chauffer quelques instants tout en remuant ( faire attention à ne pas cuire les œufs).
    Saupoudrer de persil et mélanger. Décorer d’olives noires et de tomates cerises.

Appareil

  • Cookeo + Connect
    Cookeo

Bon à savoir

  • Utilisez de la morue salée de qualité. Veillez à bien dessaler la morue avant de l’utiliser en la faisant tremper dans de l’eau froide pendant au moins 24 heures, en changeant l’eau plusieurs fois. Cela permet d’enlever l’excès de sel et de rendre la morue plus douce en bouche.

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Riz safrané au fenouil caramélisé et petits pois au Cookeo Bacalhau à bras

Riz safrané au fenouil caramélisé et petits pois au Cookeo

Envie d’un plat parfumé, coloré et plein de saveurs ? Ce riz safrané au fenouil caramélisé et petits pois au Cookeo est une recette originale qui associe la douceur légèrement anisée du fenouil, la délicatesse du safran et la fraîcheur des petits pois. Le résultat est un plat équilibré, gourmand et réconfortant, parfait pour varier des accompagnements classiques à base de riz. Grâce au Cookeo, la cuisson du riz est simple et rapide tout en permettant aux arômes du safran et du fenouil caramélisé de se diffuser parfaitement. Ce plat peut se déguster seul en version végétarienne ou accompagner une viande ou un poisson pour un repas complet et savoureux. Cette recette de riz safrané au fenouil caramélisé et petits pois est proposée par Marie-Françoise, qui partage ici une idée originale et parfumée pour cuisiner le riz autrement au Cookeo….

Rowenta X-Clean 10 : mon test complet de l’aspirateur laveur qui a révélé l’état réel de mon sol Bacalhau à bras

Rowenta X-Clean 10 : mon test complet de l’aspirateur laveur qui a révélé l’état réel de mon sol

Si vous êtes comme moi, vous pensez sûrement que votre sol est propre… surtout si vous passez l’aspirateur régulièrement. C’était exactement mon cas. Chez moi, un robot aspirateur passe tous les jours, donc dans ma tête le sol était déjà plutôt nickel. Et puis j’ai testé le Rowenta X‑Clean 10 Aspirateur Laveur Sans Fil. Autant vous dire que j’ai pris une petite claque… et surtout une grande leçon sur la différence entre aspirer et vraiment laver un sol. Dans cet article, je vous partage mon test complet, mon avis honnête et tout ce que j’ai découvert en utilisant cet aspirateur laveur nouvelle génération. Pourquoi j’ai voulu tester un aspirateur laveur Comme beaucoup de personnes, je faisais mon ménage de manière assez classique : aspirateur serpillière Et malgré ça, j’avais toujours cette impression que le nettoyage du sol prenait du temps et n’était jamais totalement satisfaisant. La serpillière, on la trempe dans l’eau… puis on continue à laver le sol avec de l’eau déjà sale. Donc quand j’ai découvert le concept des aspirateurs laveurs, j’étais curieuse. Le principe est simple : 👉 aspirer et laver en même temps. Mais entre la promesse marketing et la réalité, il y a parfois un monde. Donc j’ai décidé de tester par moi-même. Première impression en sortant le Rowenta X-Clean 10 du carton Je vais être totalement honnête. Quand j’ai sorti l’appareil du carton, ma première pensée a été : « Il est un peu lourd quand même… » Et je me suis même dit en rigolant : “Bon… ça va me faire les bras !” J’étais aussi un peu sceptique. Parce que soyons honnêtes :à la télévision ou dans les pubs, tout a l’air magique. Les sols deviennent brillants en deux secondes, les tâches disparaissent instantanément et tout paraît facile. Donc je me suis dit : 👉 on va le mettre à l’épreuve dans une vraie maison. Et là… surprise. Le test du Rowenta X-Clean 10 chez moi Pour que ce test soit vraiment parlant, il faut savoir une chose : 👉 j’ai déjà un robot aspirateur qui passe tous les jours. Donc normalement, mon sol est déjà entretenu régulièrement. Je pensais donc que le résultat du lavage serait correct… mais sans grande différence. Et pourtant. Le moment qui m’a fait changer d’avis : l’eau noire Après mon premier nettoyage avec le Rowenta X-Clean 10, je suis allée vider le bac d’eau sale. Et là… l’eau était noire. Pas légèrement sale.Pas un peu grise. 👉 Noire. Et pourtant, mon robot aspirateur était passé le matin même. Je peux vous dire que ma réaction a été immédiate : « Mais mon sol était dans cet état ??? » C’est là que j’ai compris quelque chose d’important : ✔ aspirer enlève les poussières✔ mais ça ne lave pas vraiment le sol Le Rowenta X-Clean 10, lui, fait les deux. Comment fonctionne le Rowenta X-Clean 10 Le fonctionnement est assez simple mais très efficace. L’appareil utilise un rouleau rotatif humidifié avec de l’eau propre. Pendant le nettoyage : l’eau propre est appliquée sur le sol la brosse décolle les saletés l’eau sale est aspirée dans un réservoir séparé Résultat : 👉 vous nettoyez toujours avec de l’eau propre. Contrairement à une serpillière classique qui finit rapidement par étaler la saleté. C’est ce système qui permet d’obtenir un vrai lavage du sol. Le poids : une crainte finalement injustifiée Au début, j’avais vraiment peur que l’appareil soit fatigant à utiliser. Mais en pratique, j’ai découvert un point très intéressant. Le Rowenta X-Clean 10 possède un système d’entraînement qui accompagne le mouvement. Concrètement : l’appareil avance facilement il glisse presque sur le sol on ne ressent quasiment pas son poids Donc au final, l’utilisation est beaucoup plus confortable que ce que j’imaginais. Et on peut nettoyer de grandes surfaces sans se fatiguer. Les fonctionnalités que j’ai vraiment appréciées Après plusieurs utilisations, certaines fonctions m’ont particulièrement convaincue. Nettoyage et aspiration en un seul passage C’est clairement le gros avantage. Au lieu de : passer l’aspirateur sortir la serpillière relaver le sol Tout se fait en un seul passage. Cela permet de gagner énormément de temps. Et surtout d’obtenir un nettoyage plus efficace. La brosse auto-nettoyante Une fois le ménage terminé, il suffit de remettre l’appareil sur sa base. Et là : 👉 la brosse se nettoie toute seule. L’appareil lance automatiquement un cycle de nettoyage qui élimine les saletés. C’est un vrai confort parce que : on ne manipule pas une brosse sale on ne passe pas du temps à la laver l’entretien devient beaucoup plus simple. Le séchage automatique de la brosse Après le nettoyage, la brosse est également séché automatiquement. C’est un détail qui change tout. Pourquoi ? Parce que cela évite : les mauvaises odeurs l’humidité les bactéries La brosse reste propre et prête pour la prochaine utilisation. L’assistant vocal intégré Alors ça, je ne m’y attendais pas forcément. Le Rowenta X-Clean 10 vous parle. Et c’est étonnamment utile. L’appareil vous indique par exemple : quand le réservoir d’eau sale est plein quand il faut remplir l’eau propre quand lancer l’auto-nettoyage Cela permet de simplifier l’utilisation et d’éviter les erreurs. L’autonomie du Rowenta X-Clean 10 L’appareil fonctionne sans fil, ce qui est très pratique. On peut se déplacer facilement dans toute la maison sans avoir à gérer un câble. L’autonomie est suffisante pour nettoyer : cuisine salon couloir plusieurs pièces Pour un nettoyage classique de la maison, la batterie tient largement. Les sols compatibles Le Rowenta X-Clean 10 peut être utilisé sur de nombreux types de sols : carrelage parquet vitrifié sol stratifié vinyle lino Cela en fait un appareil très polyvalent pour la maison. Les avantages du Rowenta X-Clean 10 Après plusieurs tests, voici ce que je retiens. ✔ nettoyage en profondeur✔ aspirer et laver en même temps✔ gain de temps✔ auto-nettoyage de la brosse✔ séchage automatique✔ appareil guidé et facile à utiliser✔ fonctionnement sans fil Et surtout… 👉 le résultat est visible immédiatement. Les petits points à connaître Pour rester honnête, il y a aussi quelques éléments à savoir. le prix peut sembler élevé il faut vider et nettoyer les réservoirs ce n’est pas fait pour aspirer de très gros déchets Mais globalement, ce sont des contraintes assez normales pour ce type d’appareil. Est-ce que le Rowenta X-Clean 10 vaut son prix ? La question revient souvent. Et après mon test, ma réponse est simple : 👉 oui, si vous voulez un vrai lavage des sols. Parce que ce n’est pas seulement un aspirateur. C’est un appareil qui : remplace la serpillière améliore la propreté du sol simplifie le ménage Et une fois qu’on voit l’eau sale après le nettoyage, on comprend rapidement l’intérêt. Mon avis sur le Rowenta X-Clean 10 Au départ, j’étais sceptique. Je pensais que ce serait un appareil pratique… mais sans révolution. Et finalement, j’ai été agréablement surprise. Aujourd’hui, je peux dire que : 👉 j’en suis vraiment ravie. Il vaut son prix, il est efficace et surtout il change réellement la façon de nettoyer les sols. Et même avec un robot aspirateur qui passe tous les jours… le Rowenta X-Clean 10 a réussi à me prouver une chose : mon sol n’était pas aussi propre que je le pensais. Mon conseil si vous hésitez Si vous vous posez la question de l’acheter, mon conseil est simple : 👉 testez-le. Parce qu’une fois que vous verrez l’eau du réservoir après le premier nettoyage, vous aurez probablement la même réaction que moi. Et vous comprendrez immédiatement la différence entre aspirer… et vraiment laver un sol….

Gratin de poireaux et saumon au boursin Bacalhau à bras

Gratin de poireaux et saumon au boursin

Envie d’un plat gourmand, crémeux et facile à préparer ? Ce gratin de poireaux et saumon au Boursin au Cookeo est la recette idéale pour un repas réconfortant et plein de saveurs. L’association du saumon fondant, des poireaux délicatement cuits et du Boursin onctueux crée un gratin généreux et parfumé qui plaît à toute la famille. Grâce au Cookeo, la préparation est rapide et la cuisson parfaitement maîtrisée, permettant d’obtenir un gratin fondant à l’intérieur et légèrement gratiné sur le dessus. Ce plat est parfait pour un dîner simple mais savoureux, accompagné d’une salade ou de quelques pommes de terre pour un repas complet. Facile à réaliser avec peu d’ingrédients, ce gratin de poireaux et saumon au Boursin est une excellente idée de recette au Cookeo pour varier les plaisirs et apporter une touche gourmande à vos repas du quotidien. Une recette de Marie Françoise…

Tomates cerises confites au Cookéo Infinity Bacalhau à bras

Tomates cerises confites au Cookéo Infinity

Envie d’une recette simple, savoureuse et pleine de soleil au Cookeo Infinity ? Ces tomates cerises confites sont un concentré de goût, légèrement caramélisées et délicatement fondantes. Parfaites en accompagnement, sur des tartines, dans des salades ou pour sublimer des pâtes, elles apportent une touche gourmande et raffinée à vos plats du quotidien. Grâce au Cookeo Infinity, la cuisson est rapide et maîtrisée, permettant d’obtenir des tomates confites juteuses, parfumées et intensément savoureuses sans passer des heures en cuisine. Une recette idéale pour profiter des tomates toute l’année avec une texture fondante et un goût délicatement sucré. Cette recette de tomates cerises confites au Cookeo Infinity est proposée par Cathy Gaudin, qui partage ici une version simple, efficace et pleine de saveurs à réaliser en toute simplicité….

Mini fondants au chocolat et Oreo au Cookeo Bacalhau à bras

Mini fondants au chocolat et Oreo au Cookeo

Vous cherchez une recette de mini fondants au chocolat au Cookeo ultra gourmande et rapide à préparer ? Ces mini fondants chocolat et Oreo sont la définition même du plaisir intense : un cœur fondant, la puissance du chocolat et le croquant irrésistible des célèbres biscuits Oreo. Parfaits pour un dessert express, un goûter maison ou une envie soudaine de chocolat, ces petits gâteaux individuels sont simples à réaliser et ne demandent que peu d’ingrédients. Grâce au Cookeo, la cuisson est maîtrisée pour obtenir une texture fondante à cœur, sans dessécher le gâteau. Cette délicieuse recette est proposée par Cathy Gaudin, qui partage ici une version ultra gourmande et accessible des fondants au chocolat revisités avec des Oreo. Une recette idéale pour impressionner en toute simplicité… et succomber sans culpabilité (ou presque 😉)….

Crumble de filet de cabillaud  au citron  et amandes  Bacalhau à bras

Crumble de filet de cabillaud  au citron  et amandes 

Envie d’une recette légère, raffinée et rapide à préparer ? Ce crumble de filet de cabillaud au citron et amandes au Cookeo Infinity fait par Cathy Gaudin est parfait pour un repas individuel plein de fraîcheur et de gourmandise. L’association du cabillaud fondant, de la touche acidulée du citron et du croquant des amandes offre un équilibre subtil entre douceur et texture. Grâce au Cookeo Infinity, la cuisson est maîtrisée et rapide, permettant de conserver toute la tendreté du poisson tout en obtenant un crumble doré et savoureux. Idéal pour un dîner léger, un repas équilibré ou simplement pour se faire plaisir sans passer des heures en cuisine, ce plat individuel coche toutes les cases : simplicité, saveur et efficacité. Une recette parfaite pour varier les plaisirs au Cookeo Infinity avec une version originale et élégante du cabillaud….

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