Depuis que j’ai le cookeo j’ai franchement fait tout plein de découverte et notamment les crozets.
Oui on fait parti de la grande famille Moulinex et les groupes facebook sont nombreux et on voit souvent défiler de nombreuses recettes. Quand arrive les mauvais jours, cette recette tombe à pic !
Toute la famille adore et se régale et cela change de la traditionnelle tartiflette !
Je vous donne ma recette fétiche :
CROZIFLETTE
4
portions10
minutes9
minutesGarde allumé votre écran le temps de préparer la recette
Materiel
Cookeo
Ingrédients
200 gr de crozets
120 gr de lardons fumés
1 oignon
huile, sel et poivre
1 pot de crème fraiche
1 reblochon
1 peu de vin blanc
Etapes
- Mettre le cookeo en mode dorer
- Faire revenir les lardons fumé coupés en tranches fines et les oignons émincés.
- Ajouter le vin blanc (un fond) et laisser évaporer
- Ajouter les crozets
- Mettre de l’eau à hauteur
- Passer en mode cuisson sous pression pendant 5min
- A la fin de la cuisson mettre la crème, le sel et le poivre et poser le fromage coupé en morceaux par dessus
- Mélangez bien
- Repasser en cuisson sous pression pour 4 minutes
- En fin de cuisson, si vous avez l’extra Crisp, vous pouvez ajouter quelques tranches de Reblochon et passer 5-6 minutes.
- Bon appétit
Bon à savoir
- La croziflette est une variante de la tartiflette qui nous vienne de la Savoie. Dans la croziflette, on remplace les pommes de terre par des crozets, de petites pâtes carrées typiques de la région de Savoie. Les crozets sont fabriqués à partir de sarrasin, ce qui leur donne une saveur unique et une texture légèrement plus ferme que les pommes de terre.
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