Crème anglaise
Desserts

Crème anglaise

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Dessert idéal pour le fondant au chocolat ou encore l’ile Flottante. En fait la crème anglaise se mange avec beaucoup de chose et même nature (mon fils croit que c’est du lait) !!!

Crème anglaise

Une recette de Sonia
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Recette: DessertCuisine: FrançaiseDifficulté: Facile
Parts

4

parts
Temps de préparation

10

minutes
Temps de cuisson

10

minutes
Mode Préparation

Garde allumé votre écran le temps de préparer la recette

Ingrédients

  • 50 cl de lait

  • 4 jaunes d’oeuf

  • 1 gousse Vanille

  • 50 gr sucre

  • 1 CS fécule

Etapes

  • Mettre le lait dans la cuve et la gousse de vanille fendue.
  • Mettre le cookeo en mode dorer et laisser porter à ébullition tout en mélangeant
  • Transvaser dans un autre récipient et laisser infuser quelques minutes
  • Verser dans la cuve. Ajouter le lait et repasser en mode dorer.
  • Laisser chauffer en remuant sans cesse jusqu’à la bonne consistance.
  • Laisser refroidir et mettre au frigo.

Materiel

  • Cookeo + ConnectCookeo
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