Ile Flottante
Desserts

Ile Flottante

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C’est le dessert préféré de mon papa et de mon fils. Souvent quand je fais du riz au lait ou autre j’ai des blancs alors je fais des iles Flottantes. Alors oui comme j’ai des blancs et pas les jaunes j’utilise de la crème anglaise en pot pour ne pas tomber dans le vice il reste encore des blancs :). mais je vous donne très rapidement la recette de la crème anglaise au cookeo.

Ile Flottante

Une recette de Sonia
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Recette: DessertsCuisine: FrançaiseDifficulté: Facile
Parts

4

parts
Temps de préparation

5

minutes
Temps de cuisson

3

minutes
Mode Préparation

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Ingrédients

  • 6 Blanc d’oeufs

  • 100 gr de sucre glace

  • Caramel liquide

  • 1 brique crème anglaise (ou faites vous même)

Etapes

  • Monter les blancs en neige puis ajouter petit à petit le sucre glace.
  • Mettre les blancs dans le panier vapeur et filmer
  • mettre 4 minutes en cuisson sous pression
  • J’ai ajouté du caramel liquide dessus et mettre à baigner dans la crème anglaise

Materiel

  • Cookeo + ConnectCookeo
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