C’est une recette que je fais quand j’ai un reste de foie gras. Je vous avoue que j’habite dans la région du canard et mon homme adore manger cela comme du pâté (ahahah). Oui il a des gouts de luxe.
Je garde souvent le gras de foies gras pour mettre dans les soupes, plats de viande etc. Cela remplace la graisse.
Cette recette est aussi festive si vous voulez la faire à Noel ou pour des occasions.
