Flan coco
Desserts

Flan coco

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Ce dessert est toujours une réussite dans le cookeo car celui-ci cuit en mode vapeur. C’est toujours un délice.
J’adore réaliser les flans dans mon cookeo.
Je vous propose cette succulente recette qui a déjà fait ses preuves auprès de milliers de cookynautes.

Flan coco

Une recette de Sarah
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Recette: DessertCuisine: FrançaiseDifficulté: facile
Portions

6

portions
Temps de préparation

10

minutes
Le temps de cuisson

15

minutes
Temps Total

25

minutes
Mode Préparation

Garde allumé votre écran le temps de préparer la recette

Materiel

  • Cookeo de MoulinexCookeo

Ingrédients

  • 1 boîte de lait concentré (397g)

  • 397 gr de lait

  • 1 sachet de sucre vanillé

  • 4 oeufs

  • 100 gr de noix de coco râpée

  • caramel liquide

  • 400 Ml d’eau

Etapes

  • Dans un récipient, mélanger le lait concentré, le lait, les œufs(1 à 1), le sucre vanillé, la Maïzena(tamisée pour éviter les grumeaux) et la noix de coco râpée.
  • Répartir le caramel liquide dans le fond du moule puis verser la préparation dessus.
  • Mettre 400ml d’eau dans la cuve puis y placer le panier vapeur
  • Filmer le moule et le placer dans le panier vapeur (ou poser une assiette dessus)
  • Mettre en cuisson sous-pression 15 minutes.
  • À la fin de la cuisson ouvrir le cookeo 5 minutes et laisser refroidir.
  • Sortir le moule de la cuve, laisser refroidir et placer au réfrigérateur au moins 1 heure puis démouler dans un plat adapté.

Bon à savoir

  • Quelques idées d’accompagnement pour votre flan coco : fruits frais (ananas ou tranches de mangues), sauce caramel ou chocolat, noix ou amandes caramélisées, crème fouettée ou coulis de fruits

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