Ce dessert est toujours une réussite dans le cookeo car celui-ci cuit en mode vapeur. C’est toujours un délice.
J’adore réaliser les flans dans mon cookeo.
Je vous propose cette succulente recette qui a déjà fait ses preuves auprès de milliers de cookynautes.
Flan coco
6
portions10
minutes15
minutes25
minutesGarde allumé votre écran le temps de préparer la recette
Appareil
Cookeo
Ingrédients
1 boîte de lait concentré (397g)
397 gr de lait
1 sachet de sucre vanillé
4 oeufs
100 gr de noix de coco râpée
caramel liquide
400 Ml d’eau
Etapes
- Dans un récipient, mélanger le lait concentré, le lait, les œufs(1 à 1), le sucre vanillé, la Maïzena(tamisée pour éviter les grumeaux) et la noix de coco râpée.
- Répartir le caramel liquide dans le fond du moule puis verser la préparation dessus.
- Mettre 400ml d’eau dans la cuve puis y placer le panier vapeur
- Filmer le moule et le placer dans le panier vapeur (ou poser une assiette dessus)
- Mettre en cuisson sous-pression 15 minutes.
- À la fin de la cuisson ouvrir le cookeo 5 minutes et laisser refroidir.
- Sortir le moule de la cuve, laisser refroidir et placer au réfrigérateur au moins 1 heure puis démouler dans un plat adapté.
Bon à savoir
- Quelques idées d’accompagnement pour votre flan coco : fruits frais (ananas ou tranches de mangues), sauce caramel ou chocolat, noix ou amandes caramélisées, crème fouettée ou coulis de fruits
D’autres recettes au cookeo à découvrir
Riz safrané au fenouil caramélisé et petits pois au Cookeo
Envie d’un plat parfumé, coloré et plein de saveurs ? Ce riz safrané au fenouil caramélisé et petits pois au…
Rowenta X-Clean 10 : mon test complet de l’aspirateur laveur qui a révélé l’état réel de mon sol
Si vous êtes comme moi, vous pensez sûrement que votre sol est propre… surtout si vous passez l’aspirateur régulièrement. C’était exactement…
Gratin de poireaux et saumon au boursin
Envie d’un plat gourmand, crémeux et facile à préparer ? Ce gratin de poireaux et saumon au Boursin au Cookeo…
