Aletria
Recettes Portugaises, Desserts

Aletria

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C’est une recette portugaise ou plutôt un dessert. Bon je ne sais pas comment vous le traduire mais c’est une sorte de riz au lait avec des pâtes. Des pâtes au lait ?
On utilise les pages cheveux d’ange pour cette recette. Personnellement j’adore c’est super onctueux.

Aletria

Une recette de Sonia
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Recette: Desserts, Recettes PortugaisesCuisine: PortugaiseDifficulté: Facile
Parts

6

parts
Temps de préparation

9

minutes
Temps de cuisson

3

minutes
Mode Préparation

Garde allumé votre écran le temps de préparer la recette

Ingrédients

  • 250 g de pâtes cheveux d’ange

  • 100 ml d’eau

  • 1 bâton de cannelle

  • 120 g de sucre

  • Cannelle en poudre

  • 700 ml de lait

  • 6 jaunes d’œuf

Etapes

  • En mode dorer mettre 100 ml d’eau et mettre le bâton de cannelle pour qu’il se diffuse dans l’eau
  • Ajoutez le lait, et le sucre et mélangez
  • Ajoutez les pâtes et passer en mode cuisson sous pression 3 minutes
  • Pendant ce temps, battre les jaunes et en fin de cuisson en mode maintien au chaud ajoutez les jaunes et bien mélanger.
  • Mettre dans des verrines ou dans un plat type moule.
  • Saupoudrez de cannelle.

Materiel

  • Cookeo + ConnectCookeo
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