Flan portugais
Desserts, Recettes Portugaises

Flan portugais

0 commentaire

C’est mon dessert préféré le fameux pudim caseiro que je demande au restaurant au Portugal. J’ai réussi à adapter cette recette au cookeo pour le plus grand bonheur de chéri qui m’en réclame régulièrement.
Le seul hic, il faut avoir des poules dans son jardin vu la consommation d’oeufs (ahahah)

Flan portugais

Une recette de Sonia
0.0 sur 0 votes
Recette: DessertCuisine: Portugaise
Parts

4

parts
Temps de préparation

30

minutes
Temps de cuisson

40

minutes
Calories

300

kcal
Mode Préparation

Garde allumé votre écran le temps de préparer la recette

Ingrédients

  • 9 oeufs + un jaune

  • 6 CS rase de sucre

  • 0,5 L de lait

  • 1 sachet de sucre vanillé

  • Du caramel

Etapes

  • Mélanger tous les ingrédients SAUF le caramel
  • Si vous voulez que votre flan n’est pas de petite bulles laisser poser une dizaine de minutes
  • Dans un moule allant au cookeo verser le caramel au fond du moule
  • Ajouter la préparation
  • Mettre dans le panier vapeur
  • Ajouter 300 ml dans la cuve du cookeo et y mettre le panier vapeur
  • Ajoutez le moule dans le panier vapeur et couvrez avec une petite assiette par exemple
  • Passer en cuisson rapide ou sous pression 10 minutes + 20 minutes de maintien au chaud
  • Laisser refroidir et placer au frigo (idéalement toute la nuit)

Materiel

  • Cookeo + ConnectCookeo
0.0 sur 0 votes

Laisser un commentaire

Votre adresse e-mail ne sera pas publiée. Les champs obligatoires sont indiqués avec *

*