Etapes

• Éplucher, détailler en bouquets, et laver le chou-fleur.
  Le faire cuire sous pression 4 minutes dans le panier vapeur avec 20 cl d’eau dans la cuve
  Le réduire grossièrement en purée.
• Faire cuire le riz dans 25 cl d’eau, 5 minutes sous pression
  Le rincer et l’égoutter.
• Verser le lait salé et poivré dans la cuve
  Y mettre le riz à cuire à nouveau 7 minutes sous pression
• Mélanger le chou-fleur avec le riz et les œufs battus.
• Verser le tout dans un plat anti-adhésif.
  Étaler dessus le fromage râpé.
  Couvrir
• Mettre le plat dans le panier vapeur
  Posez le tout dans la cuve contenant 50 Cl d’eau
  Cuire sous pression 40 minutes
• Gratiner en mode gril à l’extra crisp ou sous le gril du four pendant 5 minutes