Envie de pommes de terre rôties croustillantes au Cookeo Infinity sans sortir le four ? Cette recette testée et approuvée par Cathy Gaudin, grande fan des recettes Cookeo dans la joie et la bonne humeur, prouve une chose : la fonction Airfryer du Cookeo Infinity est une vraie pépite 🔥
Habituellement préparées en airfryer classique après un passage au micro-ondes, ces pommes de terre en robe des champs passent ici par une double cuisson intelligente :
👉 un attendrissement rapide sous pression
👉 puis un passage en mode Airfryer pour obtenir une peau ultra croustillante
Résultat ?
Une peau bien dorée, légèrement salée… et une chair fondante à souhait 🤤
Parfait en accompagnement d’une viande, d’un poisson ou simplement dégustées avec un peu de beurre demi-sel et du persil frais. Simple, efficace, et terriblement gourmand.
Pommes de terre en robe des champs rôties au Cookeo Infinity
4
parts10
minutes20
minutesGarde allumé votre écran le temps de préparer la recette
Ingrédients
Pommes de terre (de même gabarit de préférence)
25 cl d’eau
Huile (olive ou pépin de raisin selon préférence)
Fleur de sel
Beurre demi-sel (pour le service)
Persil frais haché (facultatif, pour le service)
Etapes
- Laver soigneusement les pommes de terre.
- Les déposer dans le panier vapeur du Cookeo.
- Ajouter 25 cl d’eau dans la cuve.
- Lancer une cuisson sous pression haute 4 à 6 minutes selon la taille (5 minutes pour des pommes de terre moyennes).
- Laisser tiédir pour éviter de se brûler.
- Frotter les pommes de terre avec un peu d’huile puis saupoudrer de fleur de sel.
- Vider l’eau de la cuve.
- Déposer les pommes de terre dans le panier Airfryer.
- Programmer Airfryer 200°C pendant 12 à 15 minutes, en les retournant à mi-cuisson.
- Vérifier la cuisson avec la lame d’un couteau (elle doit entrer facilement). Si nécessaire, prolonger de 2 à 3 minutes.
- Servir bien chaud avec un dés de beurre demi-sel et un peu de persil frais haché.
Appareil
Cookeo Infinity
