Depuis que j’ai le cookeo, je fais régulièrement du risotto car c’est tellement facile à faire avec le cookeo. On varie régulièrement les plaisirs : chorizo, champignons, jambons, saucisses….
Cette fois je vous donne la recette que toute la famille adore, celle du risotto au chorizo au cookeo.
Risotto au chorizo
Recette: PlatsCuisine: FrançaiseDifficulté: Facile
Parts
4
partsTemps de préparation
10
minutesTemps de cuisson
12
minutes
Mode Préparation
Garde allumé votre écran le temps de préparer la recette
Ingrédients
250 gr de chorizo
300 gr de riz arborio
2 belle échalottes
150 gr de vin blanc
2 CS d’huile d’olive
800 gr d’eau
1/2 cube de bouillon volaille ou bœuf
sel, poivre
2 CS de crème fraiche épaisse
Parmesan
Etapes
- mettre le cookeo en mode dorer
- mettre l’huile d’olive y faire revenir les échalotes
- ajouter le riz et le chorizo coupé en rondelles,4.mélanger pendant 5 mns.
- Lorsque le riz est bien enrobé de matière grasse, ajouter le vin blanc.
- Une fois le vin absorbé, ajouter l’eau, le cube de bouillon, le sel et le poivre.
- Passer en mode sous pression pendant 12 mns.
- Une fois la cuisson terminée ouvrir le cookeo ajouter la crème et le parmesan.
Materiel
Cookeo
